Булочки с корицей «Классический Синнабон» (Cinnabon)
Булочки с корицей «Классический Синнабон» (Cinnabon) ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️ Нам понадобится: Тесто:200 г молока ✅ 11 г сухих дрожжей (или 50 г.свежих) ✅ 2 яйца ✅ 1/3 пачки маргарина размягченного ✅ 100 г сахара ✅ 600-700 г муки (сколько тесто возьмет) ✅ 1 ч.л. соли ✅ 1 ст.л. клейковину ( в 1 ст.л. без горки муки постепенно добавлять немного водички и перемешивать) Начинка в тесто: ✅ 1/4 пачки размягченного маргарина ✅ 200 г коричневого сахара ✅ 20 г корицы у меня был сахар – рафинад, поэтому его в кофемолке превратила в пудру, но в оригинале-обычный коричневый сахар. Крем: ✅ 50 г сливочного сыра (у меня Альметте) ✅ 100 г пудры ✅ 2-3 ст.л. размягченного слив.масла ✅ Ванилин-по желанию. Приготовление: Дрожжи разводим в теплом молоке (плюс чуточку сахара добавить). Пока дрожжи поднимаются, в отдельной миске взбиваем яйца: К яйцам добавляем размягченный маргарин: В яично-маргариновую смесь добавляем сахар: Дрожжи выливаем в таз, где будем замешивать тесто и добавляем к ним смесь из яйца, маргарина и сахара, тщательно перемешиваем: Муку соединяем с солью: Часть муки всыпаем в дрожжевое тесто и вымешиваем его Добавляем клейковину (она делается очень просто: мука+вода) и потом добавляем частями остальную муку. Даем тесту подняться час: В это время делаем начинку в тесто: В микроволновке размягчить маргарин (секунд 7-10) Соединить корицу и коричневый сахар Раскатать тесто в тонкий большой пласт, желательно прямоугольный Растопленный маргарин рукой намазываем на тесто Посыпаем тесто корицей с коричневым сахаром Скатывем в тугой рулет (чем туже-тем лучше) Разрезаем желаемой ширины. Резать можно ножом или ниткой: У меня получилось 29 штук Выпекать в духовке минут 20-30 при 175 градусах: Пока делаем крем: Смешать размягченное масло и сливочным сыром и пудрой: Булочки выпеклись Силиконовой кисточкой смазываем кремом верх (можно и бока булочки) Украшаем по желанию. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов