Пирог «Зебра» на сметане
Пирог «Зебра» на сметане 🍰🍰🍰🍰🍰🍰 Он получается невероятно нежным, пышным и очень уютным. Прекрасный и быстрый вариант, чтобы порадовать семью к вечернему чаю! Что нам понадобится: ✅ Яйца — 4 шт. ✅ Сахар — 1,5 стакана ✅ Сливочное масло (растопить и остудить) — 100 г ✅ Сметана (любой жирности) — 1 стакан ✅ Сода (погасить уксусом или лимонным соком) — 1 ч. л. ✅ Мука пшеничная — около 2–2,5 стаканов (добавляйте постепенно) ✅ Какао-порошок — 2 ст. л. Совет: для измерения ингредиентов используйте один и тот же стакан Пошаговое приготовление: 1. Взбиваем основу: В глубокую миску разбиваем яйца и всыпаем сахар. Взбиваем миксером на высокой скорости не менее 5 минут — масса должна стать пышной, побелеть и заметно увеличиться в объеме. Это главный секрет пышности нашего пирога! 2. Замешиваем тесто: В яичную смесь добавляем сметану и аккуратно перемешиваем. Затем вливаем растопленное сливочное масло (главное, чтобы оно не было горячим, иначе яйца свернутся) и снова перемешиваем. Добавляем гашеную соду и еще раз быстро проходимся миксером. 3. Вводим муку: Постепенно, небольшими порциями, вводим через сито муку. Перемешиваем тесто уже аккуратно лопаткой. Не сыпьте всё сразу — муки может уйти чуть меньше (около 2 стаканов), тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. 4. Делаем шоколадную часть: Делим получившееся тесто ровно на две части. В одну из них просеиваем 2 столовые ложки какао и тщательно перемешиваем до однородного шоколадного цвета. 5. Формируем узор и выпекаем: Форму для выпечки (идеально подойдет диаметр 21–24 см) слегка смазываем растительным маслом. В самый центр формы начинаем поочередно выкладывать тесто: строго друг на друга по 2 столовые ложки то светлого, то темного теста. Оно будет само красиво расплываться кольцами. В конце берем зубочистку и аккуратно проводим лучи от центра к краям (или наоборот), создавая узор паутинки. Сильно глубоко зубочистку не погружайте, чтобы не нарушить рисунок внутри. Отправляем пирог в разогретую до 180 °C духовку и выпекаем до готовности (примерно 35–45 минут). Готовность обязательно проверяем деревянной шпажкой или спичкой в самом центре — она должна выходить полностью сухой. Даем пирогу немного остыть, нарезаем на кусочки и зовем всех к столу. Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую СЕЙЧАС 💰 АКЦИЯ💥 Большой Обучающий сборник рецептов бисквитных тортов Первым покупателям отдаём за 990₽ + ПОДАРОК🎁 Узнайте как забрать👇️