МУСС ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ — 17 мая 2026 г. в 15:02:01.335
МУСС ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 Нам понадобится: ✅165 гр сливок 33% ✅130 гр белого шоколада 32% ✅125 гр пюре земляники ✅40 гр маскарпоне ✅5 гр желатина ✅25 гр воды для желатина ⤵️ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ МУСС ▪️Желатин развести в холодной воде и оставить набухнуть на 7-10 минут ▪️Земляничное пюре нагреть в микроволновой печи и развести в нём набухший желатин затем добавить сыр и пробыть блендером. ▪️Вылить пюре на шоколад оставить на 1-2 минуты и сделать эмульсию. ▪️Взбиваем сливки до мягких пиков и объединяем две массы. ▪️Заливаем в формы ( оставляю ссылку на форму ) WB 175277963 ▪️В центр кладём замороженную начинку и отправляем в морозильную камеру до полной заморозки и затем покрываем зеркальной глазурью . НАЧИНКА ТРОПИКАНА Нам понадобится: 80 гр пюре ( манго-маракуйя ) 100 гр манго кубики 20 гр сахара 2,5 гр пектина NH Немного лимонной кислоты ⤵️ПРИГОТОВЛЕНИЕ ▪️В сотейник добавить пюре, довести до кипения ▪️Дождиком всыпать сахар смешанный с пектином и массу проварить пол минутки ▪️И добавить манго нарезаны кубиком еще пол минутки проварить и снять с огня и добавить лимонную кислоту ▪️Разложить по формам 3 см и убрать в морозилку Рецепт и видео от Алины Пагосян Приятного аппетита Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️ или любую другую 🎂 Рецепты Тортов