Натуральный арбузный мармелад — 10 июля 2026 г. в 11:00:06.472
Натуральный арбузный мармелад 📝 Список ингредиентов: * Мякоть сладкого арбуза — около 1 кг (нужно получить ровно 500 мл чистого сока); * Агар-агар — 10 г (один пакетик); * Жидкий мёд или сироп топинамбура — 2–3 ст. л. (только если арбуз попался не сладким. Если арбуз сахарный — подсластитель не нужен!); * Лимонный сок — 1 ст. л. 👩🍳 Алгоритм: 1) Мякоть арбуза (без косточек) пробей погружным блендером. Полученную массу процеди через сито. 2) Отлей 100 мл сока, всыпь туда агар-агар, перемешай и отставь на 5 минут. 3) В оставшиеся 400 мл добавь лимонный сок и мёд (если используешь). Поставь на средний огонь и доведи до кипения. 4) Влей в горячий сок разведенный агар-агар. Перемешай и доведи до кипения, вари 2–3 минуты, постоянно помешивая. 5) Сними с огня и дай массе остыть пару минут. Разлей по силиконовым формочкам. 6) Отправь формы в холодильник на 1-2 часа. #ужиндесерт #мармелад