Идеальный торт "СПАРТАК"
Идеальный торт "СПАРТАК" Получается очень мягкий, с насыщенными шоколадными коржами и нежным кремом. Секрет этого торта — правильно приготовить коржи и дать ему пропитаться ночь. 📌 Ингредиенты: 📌 Коржи: 🔹 Мука — 400 г 🔹 Какао — 52 г 🔹 Сахар — 150 г 🔹 Сливочное масло — 100 г 🔹 Яйца — 2 шт 🔹 Мёд — 160г 🔹 Сода — 1 ч. л. 📌 Крем: 🔹 Кукурузный крахмал — 40 г 🔹 Сахар — 150 г 🔹 Сливочное масло — 200 г 🔹 Желтки — 2 шт 🔹 Молоко — 500 мл 🔹 Ванильный сахар — 2 пакетика 📌 Приготовление: 1️⃣ Сахар, сливочное масло и мёд нагреть до однородности. Добавить соду и проварить около 1 минуты до карамельного цвета. 2️⃣ Немного остудить и добавить яйца. Добавить какао и муку — получится мягкое тесто. 3️⃣ Разделить тесто на 10 коржей. Выпекать 5–7 минут. 180 градусов. 4️⃣ Приготовить заварную основу для крема и полностью остудить. Взбить сливочное масло и постепенно добавить заварной крем. ❗️Важно: сливочное масло и заварной крем должны быть одной температуры — комнатной. 🍽️ Собрать торт и убрать в холодильник на ночь. Приятного аппетита! #торт #десерт #рецепт #рецептторта