ЛАЗАНЬЯ - отличный вариант для обеда или ужина!
ЛАЗАНЬЯ - отличный вариант для обеда или ужина! Привет друзья! Этим блюдом можно удивить гостей или порадовать своих близких. Попробуйте несложный в приготовлении рецепт очень сытной и вкусной лазаньи. 📌 Ингредиенты: 🔹 Лазанья (листы) - 5 шт. 🔹 Лук - 2 шт. 🔹 Фарш говяжий - 450 гр. 🔹 Масло оливковое - 2 ст. л. 🔹 Томатное пюре - 400 мл. 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Перец черный молотый - по вкусу 🔹 Масло сливочное - 30 гр. 🔹 Мука - 40 гр. 🔹 Молоко - 350 мл. 🔹 Мускатный орех - 1/2 ч. л. 🔹 Пармезан - 100 гр. 📌 Приготовление: 1️⃣ Подготовьте необходимые продукты. Лук очистите, сыр натрите на терке. 2️⃣ Приготовьте соус "Болоньезе". Лук измельчите, пассеруйте до мягкости на разогретом оливковом масле. Добавьте мясной фарш, посолите и поперчите. Перемешайте, разбивая фарш как можно мельче. Готовьте, пока мясо не посветлеет. 3️⃣ Добавьте томатное пюре, перемешайте. Тушите до испарения жидкости. 4️⃣ Приготовьте соус "Бешамель". На сковороде растопите сливочное масло. Добавьте муку и обжаривайте ее до золотистого цвета и орехового запаха. 5️⃣ Влейте тонкой струйкой молоко, перемешайте венчиком до однородности. Добавьте мускатный орех, посолите по вкусу, готовьте до загустения соуса, снимите с огня. 6️⃣ Духовку включите на 180 градусов. Начнем собирать лазанью. По дну формы для запекания распределите пару столовых ложек соуса "Болоньезе" и соуса "Бешамель". 7️⃣ Затем лист лазаньи, опять мясной соус, "Бешамель" и тертый пармезан. Чередуйте последующие слои в том же порядке. Обязательно смазывайте соусом углы листа лазаньи, чтобы при выпекании он не высох и не остался жестким. Верх лазаньи посыпьте тертым сыром. Поставьте ее запекаться в разогретую духовку на 20-25 минут. 🍽️ Готовую лазанью остудите в течение 10 минут, разрежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита! #лазанья #ужин #обед #рецепт #еда #вкусно #кулинария