🔥 БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ — БЫСТРО, СОЧНО И БЕЗ ДРОЖЖЕЙ!
🔥 БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ — БЫСТРО, СОЧНО И БЕЗ ДРОЖЖЕЙ! Привет, друзья! Любите беляши? Тогда обязательно попробуйте этот вариант! Готовятся они без дрожжей — на обычном кефире. Тесто получается мягким, а начинка — сочной и ароматной. И главное — долго возиться не придётся! Делюсь простым рецептом, который отлично подойдёт для домашнего перекуса. 📌 Ингредиенты: 🔹 Мясной фарш — 300 г 🔹 Яйцо — 1 шт. 🔹 Мука — 350–380 г 🔹 Кефир — 1 стакан 🔹 Соль — 0,5 ч. л. 🔹 Сахар — 1 ч. л. 🔹 Сода — 0,5 ч. л. 🔹 Растительное масло — 20 г в тесто + 50 г для жарки 🔹 Лук — 1 шт. 🔹 Чёрный перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1️⃣ В миску влейте кефир, добавьте яйцо, соль, сахар и соду. Хорошо перемешайте. 2️⃣ Добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Постепенно просейте муку и замесите тесто. Оно получится немного липким — так и должно быть. Оставьте тесто на несколько минут «отдохнуть». 3️⃣ Тем временем займитесь начинкой. В фарш добавьте мелко нарезанный лук, соль, чёрный перец и 2 столовые ложки кефира — он сделает начинку ещё сочнее. Хорошо перемешайте. 4️⃣ Рабочую поверхность присыпьте мукой. Выложите тесто, разделите его на 12 равных частей и сформируйте колобки. 5️⃣ Каждый колобок раскатайте в лепёшку, в центр выложите фарш. Защипните края — можно сделать беляш круглым или треугольным. Затем слегка придавите ладонью. 6️⃣ Хорошо разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите беляши отверстием вниз. 7️⃣ Обжарьте со всех сторон до румяной корочки. Боковые стороны также можно подрумянить, поставив беляш на ребро. 🍽️ Вот и всё! Румяные, сочные беляши готовы! Подавайте их с соусом, сметаной или горчицей — получается очень вкусно! Приятного аппетита! #беляши #беляшинакефире #беляшиБезДрожжей #домашняяВыпечка #рецепты #выпечка #мясо #фарш #готовимдома #вкусно