ФРИКАДЕЛЬКИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ за 30 минут! Ужин, который захочется повторить!
ФРИКАДЕЛЬКИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ за 30 минут! Ужин, который захочется повторить! Привет, друзья! Когда хочется приготовить что-нибудь вкусное, но совсем не хочется долго стоять у плиты — этот рецепт очень выручает! Немного хорошей пасты, сочные фрикадельки, томатный соус, моцарелла и пармезан — и вот уже на столе настоящий итальянский ужин 🇮🇹 Готовится просто, получается сочно, ароматно и очень вкусно. Берите рецепт на заметку — особенно для тех дней, когда хочется быстро накормить всю семью! 📌 Ингредиенты: 🔹 Фарш смешанный — 500 г 🔹 Зелёный лук — 1/2 пучка 🔹 Петрушка — 1/2 пучка 🔹 Хлебные крошки — 1/2 стакана 🔹 Моцарелла тёртая — 1 стакан 🔹 Яйцо — 1 шт. 🔹 Томатный соус — 1 стакан 🔹 Орегано — 1 ч. л. 🔹 Паста — 1,5 стакана (пенне или фузилли) 🔹 Тёртый пармезан — 1–2 ст. л. 🔹 Оливковое масло — 2 ст. л. 🔹 Соль — по вкусу 🔹 Чёрный перец — по вкусу 📌 Приготовление: 1️⃣ В глубокой миске соединяем фарш, хлебные крошки, тёртую моцареллу, зелёный лук и петрушку. Добавляем яйцо, соль и перец. Хорошо вымешиваем. 2️⃣ Влажными руками формируем фрикадельки среднего размера. 3️⃣ Разогреваем оливковое масло в глубокой сковороде. Выкладываем фрикадельки и обжариваем до румяной корочки с одной стороны. Переворачиваем, накрываем крышкой и готовим ещё пару минут. 4️⃣ Параллельно отвариваем пасту до состояния аль-денте. Сливаем воду, оставив примерно 1/2 стакана. 5️⃣ Добавляем к фрикаделькам томатный соус и немного воды от пасты. Перемешиваем, добавляем орегано, уменьшаем нагрев и тушим под крышкой около 10 минут. 6️⃣ Раскладываем горячую пасту по тарелкам, сверху выкладываем фрикадельки и щедро поливаем всё ароматным томатным соусом. 7️⃣ Финальный штрих — немного тёртого пармезана и свежей петрушки. Вот теперь можно сказать: белиссимо! 🇮🇹❤️ Приятного аппетита, друзья! #рецепт #макароны #паста #фрикадельки #итальянскаякухня #ужин #быстрыйужин #вкусно #рецепты #готовимдома #мясо #томатныйсоус