ЛЕНИВАЯ САМСА с КУРОЧКОЙ — хрустящая, сочная и очень простая в приготовлении!
ЛЕНИВАЯ САМСА с КУРОЧКОЙ — хрустящая, сочная и очень простая в приготовлении! Хотите порадовать близких чем‑то сытным, но без долгой возни у плиты? Эта самса из готового слоёного теста — идеальный вариант: минимум усилий, максимум вкуса. Золотистые треугольнички с нежной курицей и тягучим сыром разлетаются со стола моментально — проверено! 📌 Ингредиенты: 🔹 Тесто слоёное — 500 г 🔹 Филе куриное — 1 шт. (примерно 300–350 г) 🔹 Сыр твёрдый — 70 г 🔹 Соль, перец — по вкусу 🔹 Яйцо — 1 шт. (для смазывания) 🔹 Кунжут — 1–2 ст. л. (по желанию) 📌 Приготовление: 1️⃣ Куриное филе нарежьте кубиками примерно по 1,5 см, сыр — мелкими кубиками 0,5 см либо натрите на тёрке. Смешайте курицу с сыром, добавьте соль и перец, перемешайте. Для большей сочности можно положить в начинку маленький кусочек сливочного масла (10–15 г) — при запекании оно сделает курицу нежнее. 2️⃣ Слоёное тесто заранее разморозьте при комнатной температуре. Раскатайте его слегка — не слишком тонко, чтобы сохранить слои. Нарежьте на квадраты примерно 10×10 см. 3️⃣ На каждый квадрат выложите 1–1,5 ст. л. начинки. Загните один угол квадрата к противоположному, чтобы получился треугольник, плотно прищипните края (для красивого узора можно пройтись по шву вилкой). Сверху сделайте вилкой 2–3 неглубоких прокола — это поможет пару выходить и не даст самсе «раскрыться» в духовке. 4️⃣ Выложите самсу на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. Взбейте яйцо и смажьте поверхность — так получится аппетитная золотистая корочка. Посыпьте кунжутом. 5️⃣ Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–30 минут до румяности. Следите, чтобы верх не подгорел: если быстро темнеет, можно прикрыть фольгой на последние 5–7 минут. Приятного аппетита! #лениваясамса #самсаскурицей #слоеноетесто #сытнаявыпечка #домашняякухня #рецепты #кулинария