Быстрая КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА на сковороде!
Быстрая КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА на сковороде! Привет друзья! Запеканка на сковороде - это вкуснейшее блюдо, которое сможет приготовить любой начинающий кулинар. Рецепт подойдет тем, кто ищет вариант сытного обеда или ужина на скорую руку. 📌 Ингредиенты: 🔹 Картофель - 3 шт. 🔹 Яйцо - 1 шт. 🔹 Мука - 1 ст. л. с горкой 🔹 Чеснок - 2 зубчика 🔹 Лук - 1 шт. 🔹 Перец сладкий - 1 шт. 🔹 Ветчина - 200 гр. можно любые колбасные изделия 🔹 Сметана - 1 ст. л. с горкой 🔹 Помидоры - 3-4 шт. черри 🔹 Сыр - 100 гр. 🔹 Горчица - 0,5 ч. л. 🔹 Растительное масло - 3 ст. л. 🔹 Соль - по вкусу 🔹 Специи - по вкусу 📌 Приготовление: 1️⃣ Для начинки нарежьте лук, перец и ветчину. Нарезка может быть любая, я предпочитаю покрупнее. 2️⃣ Обжарьте лук, перец и ветчину на сковороде до готовности, добавьте соль по вкусу и переложите пока начинку на тарелку. 3️⃣ Для основы запеканки натрите на крупной терке картофель. Добавьте к нему измельченный чеснок, муку, яйцо, соль и специи по вкусу. Перемешайте. 4️⃣ Выложите картофельную массу на сковороду, смазанную маслом и обжарьте с одной стороны до появления румяной корочки. Затем аккуратно переверните поджаристой стороной верх и убавьте огонь. 5️⃣ Сметану смешайте с горчицей и смажьте ею картофельный "блин". 6️⃣ Сверху равномерно распределите начинку. Выложите на начинку нарезанные помидоры. 7️⃣ Посыпьте все тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и на небольшом огне дайте сыру полностью расплавиться. 8️⃣ Картофельная запеканка на сковороде готова. Перед подачей посыпьте ее, по желанию, свежей зеленью. 🍽️ Нарежьте запеканку на порции и подайте к столу. Приятного аппетита! #картошка #запеканка #обед #ужин #рецепт