Когда хочется уюта, тепла и чего-то вкусного, я сразу вспоминаю про эти творожные облач... — 2 сентября 2026 г. в 15:36:25.088
Когда хочется уюта, тепла и чего-то вкусного, я сразу вспоминаю про эти творожные облачка! Мягкие, ароматные, с джемом или сгущёнкой внутри — просто тают во рту! ТВОРОЖНЫЕ ОБЛАЧКА Нежные, пушистые и ароматные булочки с творожным тестом — идеальное угощение для холодных вечеров! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ 200 мл тёплого молока ✅ 10 г дрожжей ✅ 70 г сахара ✅ 1 яйцо ✅ 200 г творога ✅ 100 г сливочного масла ✅ 500–600 г муки (±50 г) Для начинки: ✅ Густой джем (например, грушевый) ✅ Варёная сгущёнка (или другая нежидкая начинка) Для смазывания: ✅ Желток + молоко (или просто яйцо) Для украшения: ✅ Сахарная пудра ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. 2. Добавьте яйцо, творог и растопленное сливочное масло. Перемешайте. 3. Постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. 4. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа. 5. Подошедшее тесто разделите на части. 6. Раскатайте каждую часть в кружок, выложите начинку и защипните края. 7. Оставьте булочки на 10 минут подойти. 8. Смажьте верх желтком с молоком или яйцом. 9. Выпекайте при 180 °C 25–30 минут до румяности. 10. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте. СОВЕТЫ: - Чтобы тесто получилось особенно воздушным, просеивайте муку перед замешиванием. - Начинку кладите в центр аккуратно, чтобы булочка не вытекла при выпечке. НАШИ КАНАЛЫ: