Этот десерт просто удивит вас своей нежностью и бархатистым вкусом! Готовится несложно,...
Этот десерт просто удивит вас своей нежностью и бархатистым вкусом! Готовится несложно, а результат — настоящий праздник для души и вкуса. ДЕСЕРТ ИЗ ТВОРОГА С ГЛАЗУРЬЮ Нежный творожный десерт с шоколадной глазурью — отличный вариант для уютного чаепития. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Творог жирный (лучше домашний) — 750 г ✅ Сахарный песок — 150 г ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сметана 25% — 100 г ✅ Кукурузный крахмал — 35 г ✅ Сливочное масло — 100 г Для глазури: ✅ Сливочное масло — 25 г ✅ Сметана 25% — 50 г ✅ Какао-порошок — 25 г ✅ Сахарный песок — 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Протрите творог через мелкое сито, добавьте яйца, сахар, сметану, крахмал и сливочное масло, пробейте блендером до однородности. 2. Вылейте массу в форму (26×11,5 см), застеленную пергаментом, разровняйте и постучите, чтобы убрать пузырьки воздуха. 3. В духовку разогретую до 180° поставьте на нижний уровень противень с горячей водой, сверху — форму с десертом. Выпекайте 60–70 минут, при необходимости добавляйте воду. Готовность проверяйте по лёгкой дрожи в середине. 4. Оставьте десерт в приоткрытой духовке до полного остывания, затем уберите в холодильник минимум на 6 часов. 5. Для глазури смешайте ингредиенты в сотейнике и варите на маленьком огне до глянцевой однородности, остудите. 6. Залейте глазурью десерт, подождите 5–10 минут и подавайте. СОВЕТЫ: - Чтобы творог был максимально нежным, выбирайте домашний или тщательно протирайте магазинный через сито. - Глазурь можно слегка подсластить или добавить щепотку ванили для аромата. НАШИ КАНАЛЫ: