🥞 Блинный рулет в духовке
🥞 Блинный рулет в духовке Ингредиенты: Яйца - 5 шт. Сахар - 1 ст.л. Соль - щепотка Мука - 180 гр. Молоко - 400 мл. Сливочное масло растопленное - 30 гр. Для крема: Маскарпоне - 200-250 гр. Сливки (33%) - 70 мл. Сахарна пудра - 1 ст.л. Приготовление: 1. Взбить яйца в миске, добавить сахар, щепотку соли и перемешать. Влить половину молока. Перемешать, всыпать муку и снова хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Влить оставшееся молоко. В конце добавляем растопленное масло. Отставит тесто на 10 минут. 2. Застелить противень пергаментом, вылить тесто и выпекать в разогретой до 190 гр. духовке 25-30 минут. 3. Для крема: смешать все ингредиенты с помощью лопатки или венчика, я не взбиваю. 4. 1Достать блинную основу, остудить. Затем смазать кремом и выложить ягоды, свернуть в рулет! 🍋