Этот торт — настоящее наслаждение для любителей орехов и нежных кремов. Хрустящие коржи...
Этот торт — настоящее наслаждение для любителей орехов и нежных кремов. Хрустящие коржи с ароматом арахиса и воздушный сметанно-карамельный крем создают идеальный баланс текстур и вкусов. Попробуйте — не пожалеете! АРАХИСОВЫЙ ТОРТ "ХРУСТ-НЕЖНОСТЬ" Хрустящие ореховые коржи с нежнейшим сметанно-карамельным кремом ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста (форма 20 см): ✅ Жареный арахис — 300 г (150 г в тесто, 150 г для украшения) ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сливочное масло — 180 г (комнатной температуры) ✅ Сахар — 80 г ✅ Мука — 250 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч.л. Для крема: ✅ Сметана 25% — 350 г ✅ Вареная сгущенка — 1 банка (400 г) ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Взбейте масло с сахаром до белизны, добавьте яйцо и взбейте еще минуту, измельчите 150 г арахиса в крошку и добавьте к смеси, введите просеянную муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто и охладите 30 минут. 2. Раскатайте тесто между двумя листами пергамента толщиной 3-4 мм, вырежьте круги по размеру формы, выпекайте при 190°C 8-10 минут, аккуратно переложите на решетку, коржи очень хрупкие. 3. Взбейте охлажденную сметану со сгущенкой до однородности. 4. Промажьте все коржи кремом, украсьте бока и верх оставшимся арахисом, охладите 6-8 часов для пропитки. СОВЕТЫ • Орехи измельчайте не слишком мелко, чтобы сохранить текстуру и хруст. • Пергамент слегка смажьте маслом — коржи легче снимутся после выпечки. • Подавайте торт с шариком ванильного мороженого для контраста вкусов. НАШИ КАНАЛЫ: