СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ КАК ПУХ🪶
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ КАК ПУХ🪶 Тесто: -500 мл молоко -100 гр сливочное масло -1 ч.л дрожжи -5-6 ст.л сахара -мука сколько возьмет -ванилин по желанию -вареная сгущенка/нутела/варенье/шоколад в начинку Для посыпки: -20 гр сливочное масло -40 гр мука -20 гр сахар Молоко подогреваем вместе с маслом, должна быть немного теплая по температуре жидкость, добавляем дрожжи и сахар, ванилин. Затем вводим просеяную муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам и чаше. Тесто хорошо вымешиваем до однородного состояния и оставляем расстаиваться на 2 часа в теплое место. Обминаем и формуем небольшие колобки. Из колобка делаем лепешку, добавляем начинку и защипываем по кругу. Все булочки выкладываем сразу на противень , накрываем и даем снова подняться и увеличиться в размерах. Для посыпки перетираем масло, сахар, муку в крошку. Булочки смазать яйцом и посыпать крошкой. Выпекаем при 180 гр. 15 минут💗