Слоёное тесто домашнего приготовления
Слоёное тесто домашнего приготовления Этот рецепт слоёного теста — настоящая находка для любителей домашней выпечки! Всего 5 простых ингредиентов, немного терпения — и у вас получится идеальное тесто с красивыми воздушными слоями. Хрустящее, ароматное и невероятно вкусное — оно стоит потраченного времени! Нам понадобится: Тесто 1 (масляная прослойка): - Масло сливочное (или маргарин) — 220 г - Мука — 150 г Тесто 2 (основное): - Яйцо — 1 шт. - Тёплая вода — 160 мл - Уксус 9% — 1 ст.л. - Соль — ½ ч.л. - Мука — 350-400 г Приготовление: 1. Для масляной прослойки натрите холодное масло на крупной тёрке, смешайте с 150 г муки. Сформируйте прямоугольный пласт, заверните в плёнку, охладите 15 минут. 2. Для основного теста смешайте тёплую воду, уксус, соль и яйцо. Постепенно добавляйте муку, замешивая эластичное тесто. 3. Оставьте основное тесто "отдохнуть" под полотенцем на 30 минут. 4. Раскатайте основное тесто в большой прямоугольник, в центр выложите масляную прослойку. 5. Сложите "конвертом": края теста заверните к центру, полностью закрывая масляный слой. 6. Охлаждайте 30 минут, затем раскатайте, снова сложите конвертом. Повторите процесс 3 раза. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ ДАЧА