КРЕМ-СУП ИЗ ЛОСОСЯ
КРЕМ-СУП ИЗ ЛОСОСЯ ⠀ Нежный, нежный, нежный...вот три характеристики крем-супа (со сливками) и супа-пюре (без!) ⠀ По этому принципу можно готовить любой крем-суп. Помните, что основного ингредиента должно быть больше, чем всего остального, не делайте так, чтобы суп из лосося превратился в картофельный) ⠀ Внимание❗️ ⠀ Если картошка у вас сырая, сначала варим ее, когда она будет готова опускаем лосось, ему вариться всего 5 минут ⠀ Какую часть рыбы используем? Все, что остаётся от филе) теша (пузо😂), хвостовую часть (она всегда чуть плотновата для засолки и некрасиво выглядят стейки из неё) Ну филе, естественно, никто не отменял) тут уж по бюджетам ⠀ Сливки я использую 22% Суп кажется очень простым, но он бомбически вкусный, с мягким вкусом и очень приятной консистенцией ⠀ Приятного аппетита!
Канал в каталоге Максиметера
24 727 подписчиков · Еда и рецепты