МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ — 26 июня 2026 г. в 18:29:26.963
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ Ребята, я настаиваю на том, что никакие огурцы из пакета, не сравнятся с этими малосольными огурцами. Есть два способа приготовить их - залить горячим или холодным рассолом. В горячем они посолятся в 2-3 раза быстрее, чуть потеряют цвет, но останутся хрустящими и вкусными. В холодном им нужно больше времени, зато цвет красивый остается. Я за скорость! Малосолить в горячем рассоле можно в стеклянной банке или в кастрюле из нержавейки, а в холодном - хоть в пластиковом бидоне! Рассол (пропорции на 1 литр воды): 🧂Соль - 35 г 🍧Сахар - 15 г 🧂Душистый перец - 4-5 горошин 🥒Огурцы - 1.3 кг. 🧄Чеснок 10 зубчиков (если не любите очень чесночно, кладите меньше) 🌶️Чили по желанию 🌿Укроп Оставляем на 12-15 часов при комнатной температуре, потом нужно убрать в холодильник. Огурцы с холодным рассолом убираем в холодильник через сутки и готовы они будут тоже через сутки Приятного аппетита!