Третий день G10 в Красноярске: FRESCO GROUP и Soul Gang — 3 июля 2026 г. в 14:55:16.717
Третий день G10 в Красноярске: FRESCO GROUP и Soul Gang 15 июля участники бизнес-проекта «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» разберут, как авторские ресторанные проекты превращаются в устойчивую бизнес-систему. В программе дня, рестотуры, деловая часть и нетворкинг в проектах FRESCO GROUP и Soul Gang. 🔥FRESCO GROUP Участники посетят два проекта ресторанной группы. 🔥FRESCO Флагманский ресторан авторской кухни, локальных продуктов и высокого уровня сервиса. В рамках рестотура пройдёт бизнес-интервью с владельцем FRESCO GROUP Хайямом Аминовым. Тема: «Бренд-шеф и ресторатор в одном лице: как совмещать кулинарное творчество и управление бизнесом» Обсудим, как сохранять авторский подход, управлять командой, экономикой, продуктом и развитием ресторанной группы. 🔥«МАЙНА» Новый ресторан открытого огня, который участники G10 увидят практически сразу после открытия. Тема бизнес-разбора: «Открытие проекта в нестабильной среде: как принимать решения, когда план устаревает быстрее, чем составляется» Команда расскажет, как создавался проект: от идеи и концепции до стройки, запуска и первых управленческих решений. 🔥Soul Gang Финальный блок дня пройдёт в новом проекте Soul Gang, ресторане «Гранд д’Мари». Участники увидят, как команда работает с яркой концепцией, визуальным кодом, кухней, баром, сервисом, атмосферой и гостевым опытом. В фокусе: запуск проекта, операционное управление, команда и ежедневные процессы в ресторане с сильной эмоциональной составляющей. Закрытая группа участников со всей страны. Осталось 10 дней. Не упустите шанс прокачаться с рестораторами лидерами Красноярска. Программа и регистрация по ссылке: https://clck.ru/3UTnPx