ПАНЦАНЕЛЛА С ПОМИДОРАМИ #салат
ПАНЦАНЕЛЛА С ПОМИДОРАМИ #салат Ингредиенты: Красные помидоры – 500 гр. Чеснок, желательно крупный — 1 зубчик Лук репчатый, красный — 0,5 шт. Масло оливковое — 3 ст. л. Уксус винный, красный — 2 ст. л. Чёрный свежемолотый перец и соль — по вкусу Деревенский серый хлеб — 4 кусочка (толщиной 2 см) Огурцы — 2 шт. Листья базилика — 1 большой пучок Приготовление: В первую очередь, нарежьте помидоры крупными кусочками, и смешайте их в керамической миске, большого объема с луком, который нужно нарезать полукольцами. В ту же самую миску положите мелко измельченный чеснок. Добавьте в получившийся салат оливкового масла и немного уксуса. Все это посолите и добавьте немного перца. Далее нужно накрыть тарелку с получившейся массой, полиэтиленовой плёнкой и поставить в холодильник, не менее чем на час. Пока масса охлаждается, нарежьте хлеб небольшими ломтиками. Далее его нужно запечь в духовке, либо на гриле, и, если есть желание, запеченные кусочки хлеба, можно натереть чесноком. После чего, хлеб необходимо измельчить. Перед тем, как подать блюдо к столу, добавьте к массе с помидорами, свежие, нарезанные кубиками огурцы. Предварительно нужно очистить огурцы от кожуры, и обязательно удалить семечки. Так же добавьте в блюдо листья базилика, которые нужно крупно нарезать и кусочки хлеба, приготовленные заранее. Приятного аппетита!