Салат «Нежный» — 26 апреля 2026 г. в 10:03:55.721
Салат «Нежный» Салат с мягким, сбалансированным вкусом и слоёной подачей. Хорошо подходит для праздничного стола и готовится из простых, доступных ингредиентов. Основа — отварные овощи, яйца и слабосолёная красная рыба. Ингредиенты: -Красная слабосолёная рыба — 150 г -Картофель — 2 шт. -Морковь — 1 шт. -Яйца — 2 шт. -Свежий огурец — 1 шт. -Майонез — по вкусу Для домашнего майонеза (по желанию): -Растительное масло — 150 г -Яйцо — 1 шт. -Соль — ½ ч. л. -Сахар — ⅓ ч. л. -Горчица — ½ ч. л. -Сок лимона — 1 ст. л. Способ приготовления: Картофель, морковь и яйца отваривают до готовности, охлаждают и натирают на крупной тёрке. Свежий огурец нарезают мелкими кубиками. Рыбу нарезают кубиками среднего размера. Для домашнего майонеза в ёмкость наливают растительное масло, добавляют яйцо и взбивают блендером до загустения (15–20 секунд). Ингредиенты должны быть комнатной температуры. Затем добавляют соль, сахар, горчицу и лимонный сок, снова кратко взбивают. Салат собирают слоями: -Картофель — смазать майонезом. -Половина рыбы — слегка смазать майонезом. -Морковь — при желании сбрызнуть лимонным соком, затем смазать майонезом. -Свежий огурец — смазать майонезом. -Яйца — смазать майонезом. Оставшаяся рыба, сверху можно добавить зелень. Готовый салат рекомендуется охладить перед подачей. Вкус получается нежным, с лёгкой свежестью и мягкой текстурой слоёв.