Салат «О-го-го»: нашла рецепт в старом журнале. Делюсь находкой! — 14 июня 2026 г. в 10:09:19.704
Салат «О-го-го»: нашла рецепт в старом журнале. Делюсь находкой! Когда я впервые попробовала этот салат, он напомнил мне оливье, хотя состав у него другой и вкус — со своей особенной изюминкой. Салат выходит нежным, легким, но при этом довольно сытным. Очень рекомендую попробовать — продукты нужны самые обычные, наверняка они уже есть в холодильнике. Ингредиенты: -Копчёные окорочка (небольшие) — 2 шт. (филе) -Яйца варёные — 3 шт. -Картофель отварной — 2 шт. -Сыр — 100 г -Маринованные шампиньоны — 150–200 г -Зелёный лук — 1 пучок -Майонез — 2–3 ст. л. Как готовить: Заранее отвариваю картофель и яйца, затем натираю их на крупной тёрке. Обычно делаю это вечером, чтобы картофель успел полностью остыть и не слипался при натирании. Копчёное куриное филе нарезаю небольшими кубиками. Лучше использовать бедрышки — мясо получается более нежным. Если копчёной курицы нет, можно заменить отварной, но вкус будет немного другим. Твёрдый сыр режу небольшими кубиками (при желании можно натереть на тёрке) и добавляю к остальным ингредиентам. Следом идут маринованные шампиньоны. Режу их крупно: мелкие — пополам, крупные — на четвертинки. Обязательно добавляю зелень. Практически любая подойдёт, но больше всего нравится вариант с зелёным луком — он придаёт салату свежесть. Заправляю майонезом или сметаной, слегка солю и перчу. Хорошо перемешиваю — и салат готов. Он получается очень нежным, ароматным и гармоничным: свежесть зелёного лука, копчёная курочка и мягкий сыр прекрасно дополняют друг друга. Приятного аппетита!