СЫТНЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ ДЛЯ СВЕЖЕГО ОБЕДА
СЫТНЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ И БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ ДЛЯ СВЕЖЕГО ОБЕДА Плотный мясной салат с белой фасолью и зеленью отлично насыщает в прохладный день и заменяет полноценный обед. На 4 порции. Время: 40 минут. Ингредиенты: • говядина — 300 г • консервированная белая фасоль — 400 г • свежий укроп — 30 г • петрушка — 30 г • репчатый лук — 100 г • оливковое масло — 3 ст. л. • лимонный сок — 1 ст. л. • соль — по вкусу • черный перец — по вкусу Как приготовить: 1. Отварить говядину в подсоленной воде до мягкости в течение 30 минут, после чего остудить мясо и нарезать тонкими брусочками. 2. Промыть консервированную белую фасоль в холодной воде и откинуть на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость. 3. Мелко нарезать репчатый лук и обдать его кипятком, чтобы убрать излишнюю горечь. 4. Нашинковать свежий укроп и петрушку. 5. Соединить в глубокой миске подготовленную говядину, фасоль, лук и зелень. 6. Заправить салат смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и черного перца, затем тщательно перемешать. Готовое блюдо подается сразу после заправки. Хранить салат в холодильнике можно не более 24 часов в герметичном контейнере. Какое мясо чаще всего используется для сытных салатов с бобовыми?