ХРУСТИТ И БОДРИТ! 3 СПОСОБА ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ ДАЙКОНА С КУНЖУТНЫМ МАСЛОМ
ХРУСТИТ И БОДРИТ! 3 СПОСОБА ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ ДАЙКОНА С КУНЖУТНЫМ МАСЛОМ Освежающий салат из сочного дайкона с зелёным луком помогает разнообразить привычное меню и добавляет блюду восточные нотки. Правильная подготовка корнеплода и легкая заправка позволяют сохранить максимальную хрустящую текстуру. На 2 порции. Время: 15 минут. Ингредиенты: • дайкон — 300 г • зеленый лук — 30 г • кунжутное масло — 1 столовая ложка • рисовый уксус — 1 чайная ложка • соль — половина чайной ложки • семена кунжута — 1 чайная ложка Как приготовить: 1. Тщательно вымыть дайкон и очистить его от плотной кожицы с помощью овощечистки. 2. Натереть корнеплод на крупной терке или нарезать тонкой длинной соломкой для лучшей текстуры. 3. Слегка посолить дайкон, перемешать и оставить на 3 минуты, после чего аккуратно отжать выделившийся сок. 4. Мелко нарезать перья зеленого лука. 5. Соединить в глубоком салатнике подготовленный дайкон и зеленый лук. 6. В отдельной пиале смешать кунжутное масло и рисовый уксус. 7. Заправить салат получившейся смесью, тщательно перемешать и посыпать сверху семенами кунжута. Подавать салат рекомендуется сразу после приготовления, пока корнеплод остается приятно хрустящим. Хранить заправленное блюдо не стоит, так как дайкон быстро выделяет сок. Какой вариант подачи с кунжутным маслом планируется приготовить в первую очередь?