ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ПЕРЦЕМ И ЧЕСНОКОМ — НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ ЗАКУСКА
ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ПЕРЦЕМ И ЧЕСНОКОМ — НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ ЗАКУСКА Эти соленые зеленые помидоры получаются ароматными, пикантными и очень аппетитными. Болгарский перец, чеснок и зелень придают им насыщенный вкус, а уже через несколько дней закуска будет готова. Ингредиенты Помидоры зеленые — 2 кг Перец болгарский — 4-5 шт Чеснок — 2-3 головки Укроп (50/50 укроп и петрушка) — 40 г Соль — 2-3 ст.л. Приготовление 1. Зеленые помидоры хорошо вымойте и разрежьте пополам поперек, чтобы на срезе была видна сердцевина в виде звездочки. 2. Болгарский перец нарежьте соломкой. Чеснок пропустите через мясорубку или чеснокодавку, укроп мелко порежьте. 3. Соедините болгарский перец, чеснок, укроп и соль, хорошо перемешайте. 4. На дно емкости, в которой будут солиться помидоры, уложите слой половинок срезами вверх. 5. Сверху посыпьте помидоры смесью перца, чеснока, зелени и соли. 6. Далее снова выложите слой помидоров, затем смесь и продолжайте чередовать слои таким же образом. 7. Поставьте сверху гнет и оставьте помидоры на 2-3 дня. 8. После этого разложите готовые помидоры по банкам, заливая этим же рассолом, или оставьте их в той же посуде, уменьшив вес гнета, и уберите на холод. Примечание Оставшийся рассол получается очень ароматным и вкусным, его можно использовать при приготовлении супов. Удачных заготовок Салаты на зиму: заготовки НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: МИР САЛАТОВ И ЗАКУСОК ВЫПЕЧКА ПО ДОМАШНЕМУ БУДЬТЕ С НАМИ