С первой ложки чувствуется, какой этот салат сочный и по-летнему свежий. Я закрываю его... — 23 августа 2026 г. в 19:10:00.957
С первой ложки чувствуется, какой этот салат сочный и по-летнему свежий. Я закрываю его в небольшие банки, чтобы подать к ужину без остатка. Овощи сохраняют приятную плотность, а заливка получается мягкой, с хорошо выверенным кисло-сладким вкусом. В холодные месяцы такая закуска не раз выручает меня, когда к столу хочется добавить чего-нибудь яркого. САЛАТ «ЛЮБИМЫЙ» ИНГРЕДИЕНТЫ: Капуста — 1 кг Помидоры — 1 кг Огурцы — 1 кг Сладкий перец — 1 кг Морковь — 1 кг Растительное масло — 200 г Уксус 9% — 200 г Соль — 8 чайных ложек Сахар — 16 чайных ложек ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту, помидоры, огурцы и сладкий перец нарежьте как для обычного салата. 2. Морковь натрите на тёрке. 3. Соедините все подготовленные овощи и перемешайте. 4. Добавьте растительное масло, уксус 9%, соль и сахар. Ещё раз хорошо перемешайте. 5. Поставьте овощную смесь на огонь и доведите до кипения. 6. После закипания варите ровно 2 минуты. 7. Сразу разложите горячий салат по банкам и закатайте. 8. Укутайте банки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!