Паста с баклажаном, томатами и сливочным соусом — 11 сентября 2026 г. в 13:05:03.380
Паста с баклажаном, томатами и сливочным соусом Ингредиенты: • баклажан — 1 шт. • помидоры — 2 шт. • чеснок — несколько зубчиков • макароны — 100 г в сухом виде • сливки 10–20% — 100 мл • сыр — 50 г • оливковое масло — 1 ст. л. • соль и перец — по вкусу Приготовление: Макароны отварите. Баклажан разрежьте вдоль пополам и сделайте надрезы сеточкой на мякоти, помидоры тоже разрежьте пополам. На сковороде разогрейте оливковое масло, выложите баклажан мякотью вниз, добавьте помидоры и готовьте на среднем огне 10–15 минут до мягкости. С мягких овощей снимите кожицу, она будет легко отходить. Разомните баклажан и помидоры лопаткой прямо в сковороде до состояния соуса с кусочками. Добавьте чеснок, сливки, соль и перец, прогрейте 2–3 минуты на слабом огне. Переложите макароны в соус, перемешайте, посыпьте тёртым сыром и накройте крышкой на 1–2 минуты, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита 💖 Сборник рецептов 👨🍳 Подписаться