🥐 7 идей для теста и домашней выпечки, которые стоит сохранить!
🥐 7 идей для теста и домашней выпечки, которые стоит сохранить! 1. Хачапури 🧀 Для основы понадобится: 500 г муки, 250 мл тёплого молока, 100 мл воды, 7 г сухих дрожжей, 15 г сахара, 8 г соли и 30 мл масла. Соедините молоко с водой, дрожжами и сахаром, затем добавьте муку, соль и масло. Вымесите нежное тесто, накройте его и оставьте на 1 час. Сделайте лодочки, наполните их сыром и выпекайте при 220 °C до аппетитной румяности. В завершение добавьте яйцо. 2. Чебуреки 🥟 Ингредиенты: 500 г муки, 250 мл воды, 30 мл масла, 5 г сахара, 8 г соли. Замесите плотное эластичное тесто, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут. После этого тонко раскатайте, добавьте фарш, аккуратно защипните края и обжарьте в горячем масле с обеих сторон. 3. Домашнее тесто для пельменей 🥟 Возьмите 500 г муки, 220 мл воды, 1 яйцо, 20 мл масла и 7 г соли. Приготовьте гладкое тесто, оставьте его отдыхать на 30 минут. Затем раскатайте пласт, вырежьте кружочки, положите фарш и слепите пельмени. 4. Нежные сырники 🍰 Смешайте 500 г творога, 1 яйцо, 50 г муки, 40 г сахара и 1 г ванилина. Сформируйте сырники, слегка обваляйте их в муке и готовьте на небольшом огне под крышкой до золотистой корочки. 5. Тонкие блины 🥞 Подготовьте 500 мл молока, 3 яйца, 250 г муки, 30 г сахара, 30 мл масла и 3 г соли. Взбейте яйца с сахаром и солью, влейте молоко, добавьте муку и размешайте до однородности без комочков. Влейте масло и выпекайте тонкие блины на хорошо разогретой сковороде. 6. Воздушные булочки 🍞 Состав: 450 г муки, 250 мл молока, 7 г дрожжей, 60 г сахара, 1 яйцо, 60 г сливочного масла, 5 г соли. Замесите мягкое тесто и оставьте в тепле на 1–1,5 часа. Сформируйте булочки, подождите 20 минут и выпекайте при 180 °C около 20 минут. 7. Пышные пирожки 🥧 Вам понадобится: 500 г муки, 250 мл молока, 7 г дрожжей, 40 г сахара, 1 яйцо, 50 мл масла, 7 г соли. Замесите тесто, оставьте его в тепле на 1 час. Сделайте пирожки с любимой начинкой, дайте им постоять 15 минут и отправляйте в духовку при 180 °C до румяности. 💛 С чего начнётся ваша домашняя выпечка? ✅ Рецепты - Подпишись