Карри с кокосовым рисом — 1 сентября 2026 г. в 11:08:00.848
Карри с кокосовым рисом Вам понадобится: • нут - 200 г • рис - стакан • помидоры - 2 шт. (или банка резаных томатов) • лук репчатый - 1 шт. • чеснок - 3 зубчика • кинза - пучок • кокосовые сливки - 200 мл • вода • масло кокосовое / оливковое (любое, на котором вам нравится жарить) • лимон • соль • корица - 1ч.л. • карри - 1 ч.л. Приготовление: ⠀ 1️⃣ Нут замачиваем с вечера, затем отвариваем в немного подсоленной воде 2️⃣ Отвариваем рис в «кокосовой воде» (1/3 сливок + 2/3 воды) 3️⃣ Добавляем в него мелко нарезанный пучок петрушки (можно кинзу) и измельчённый зубчик чеснока. Перемешиваем и накрываем крышкой минут на 5 4️⃣ Обжариваем лук, добавляем помидоры, чеснок и томим на недолго на медленном огне ⠀ 5️⃣ Добавляем нут, карри, корицу и немного кокосовых сливок (так получится нежнее), но можно и без них 6️⃣ Томим на медленном огне под крышкой пару минут ⠀ 7️⃣ Подаем с долькой лимона. ⠀ Приготовление на видео👆🏻 Автор видео dashbobrovskaya 🍀 Оцените рецепт лайком 👍 Секрет Повара🧑🍳 | #горячее