Яркий салат из перцев в секретной заправке 😉
Яркий салат из перцев в секретной заправке 😉 Идеален как самостоятельное блюдо или как гарнир к запечённой рыбе или мясу Вам понадобится: • Сладкий перец — 350 г (вес уже в очищенном виде) • Салатный сладкий лук — 80-100 г • Петрушка — небольшой пучок • Чеснок — 1-2 зубчика • Соль — 0,5 ч.л. • Сахар — 1 ч.л. • Лимонный сок или уксус 6% (у меня бальзамический) — 1 ст.л. • Растительное масло — 2 ст.л. • Кунжут — 1 ст.л. • Соевый соус — 1 ч.л. Приготовление: 1️⃣ Перцы нарежьте соломкой и залейте кипятком на 10 минут. Затем слейте воду, откинув перцы на дуршлаг 2️⃣ Пока перцы остывают, мелко нарежьте петрушку, а сладкий салатный лук — перьями 3️⃣ Переложите овощи к нарезанным перцам и добавьте пропущенный через пресс чеснок 4️⃣ Посолите, добавьте сахар и уксус 👆🏻На видео 6% бальзамический уксус, но можно заменить его лимонным соком 5️⃣ На сковороде прогрейте растительное масло, а затем обжарьте в нём кунжут до золотистого цвета. Масло напитается ароматом кунжута и сделает вкус салата более ярким 6️⃣ Влейте горячее масло в миску к овощам так, чтобы оно попало на чеснок и специи. Добавьте соевый соус и перемешайте. Дайте немного настояться и можно подавать Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Секрет Повара🧑🍳 | #салат | #гарнир
Канал в каталоге Максиметера
16 263 подписчиков · Еда и рецепты