Домашняя буженина из индейки
Домашняя буженина из индейки С ней вы забудете про магазинную колбасу 😉 Вам понадобится: • филе грудки индейки — 0,8-1 кг • вода — 2 л • соль — 3 ст.л. • сухой чеснок — 1 ч.л. • черный перец — 1 ч.л. • сушеные травы — 1 ч.л. • лавровый лист — 2–3 шт. Для обмазки: • растительное масло — 2 ст.л. • паприка — 1 ч.л. • сухая горчица — 1 ч.л. Приготовление: 1️⃣ В теплой воде растворяем соль, добавляем сухой чеснок, перец, травы и лавровый лист 2️⃣ Погружаем грудку индейки в рассол и оставляем в холодильнике на сутки 3️⃣ Достаем мясо и обсушиваем 4️⃣ Смешиваем масло, паприку, сухую горчицу и хорошо обмазываем индейку со всех сторон 5️⃣ Запекаем при 200 °C примерно 40 минут (в зависимости от размера куска) ❗️Если есть термощуп, используйте его, внутри мясо должно прогреться минимум до 74 °C 6️⃣ Даем буженине немного остыть, а лучше полностью охладиться, тогда она отлично нарезается тонкими ломтиками Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Автор видео comforticfoods Секрет Повара🧑🍳 | #закуска | #завтрак
Канал в каталоге Максиметера
16 245 подписчиков · Еда и рецепты