«Мировой закусон» с баклажанами и перцами
«Мировой закусон» с баклажанами и перцами Вам понадобится: • баклажаны - 2,5 кг • сладкий перец - 2,5 кг • чеснок, пропущенный через пресс или блендер - 1 стакан • молотый чёрный перец - 1 ч.л. • вода - 500 мл • подсолнечное масло - 500 мл (можно меньше в 2 раза) • уксус 9% - 250 мл • сахар - 350 г • соль - 50 г Приготовление: 1️⃣ Банки обязательно предварительно простерилизовать, крышки прокипятить 2️⃣ Баклажаны и перец нарежьте крупно, чтобы во время варки все не расползлось, а осталось кусочками 3️⃣ Смешайте сахар, соль, масло, уксус, доводите до кипения, добавьте перец и варите 5 минут после закипания, периодически помешивая. Затем добавьте баклажаны, варите ещё 5 минут после закипания, аккуратно помешивая. Положите чеснок, перец, перемешайте и разложите по банкам, закройте крышками и укутайте до полного остывания Приготовление на видео👆🏻 Оцените рецепт лайком 👍 Секрет Повара🧑🍳 | #закуска | #заготовка