🥗 Хрустящая закуска из капусты и помидоров на зиму
🥗 Хрустящая закуска из капусты и помидоров на зиму Когда за окном холодно, а на столе хочется чего-то яркого и свежего! 📝 Ингредиенты: На 4 банки по 1,5 л • помидоры - 2 кг • капуста - 1 кг • морковь - 1 шт. • болгарский перец - 1 шт. • чеснок - 8 зубчиков В каждую банку: • укроп - 1 зонтик • хрен - 1 лист • душистый перец - 3 шт. • перец - 10 шт. • уксус 9% - 2 ст.л. Маринад на одну банку: • соль - 1 ст.л. • сахарный песок - 2 ст.л. 🔥 Приготовление: 1. Помидоры нарежьте дольками, капусту нашинкуйте, морковь натрите на терке, а болгарский перец порежьте кубиками. 2. Чеснок пропустите через пресс. 3. В подготовленные банки уложите все овощи слоями, добавляя зелень и специи. 4. Приготовьте маринад, смешав соль и сахар с водой, доведите до кипения и залейте в банки. 5. Закатайте банки и дайте им остыть под одеялом. Эта закуска станет отличным дополнением к любому зимнему блюду, наполняя ваш стол свежестью и яркими вкусами! Семейные рецепты