СР

Семейные рецепты

Еда и рецепты · 29 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🐟 Запечённый средиземноморский дорадо (султанка)

🐟 Запечённый средиземноморский дорадо (султанка) Этот яркий средиземноморский дорадо нежный, ароматный и полный живого вкуса. Цитрусовая свежесть лимона, солёные каперсы, сочные черри-томаты и оливки создают свежий, солнечный вкус, который напоминает отпуск на побережье. Простое, элегантное блюдо, готовое менее чем за полчаса. 📝 Ингредиенты: • 1 целая рыба дорадо (султанка), при желании с надрезами в виде ромбов • 100 г (3½ унции) зелёных оливок • 100 г (3½ унции) чёрных оливок • 1 столовая ложка (15 мл) каперсов • ½ лимона, нарезанного небольшими кусочками • 1 чайная ложка сушёного тимьяна • 3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла первого отжима • 100 г (3½ унции) черри-томатов, разрезанных пополам • Перечная стружка, по вкусу • Морская соль, по вкусу 🔥 Приготовление: 1. В миске смешайте оливки, каперсы, кусочки лимона, тимьян, оливковое масло, черри-томаты и перечную стружку. Хорошо перемешайте. 2. Положите рыбу на противень и щедро приправьте морской солью. 3. Разложите оливково-томатную смесь вокруг рыбы и вылейте оставшееся масло из миски сверху. 4. Запекайте в разогретой до 220 °C (425 °F) духовке в течение 20 минут. Если рыба большая, добавьте несколько минут, пока она не будет полностью готова. 5. Не переваривайте — мясо должно оставаться сочным и нежным. Ароматная средиземноморская рыба готова! Подавайте её с любимым гарниром и наслаждайтесь солнечным вкусом лета. Семейные рецепты