СЕНЯ В ДЕЛЕ
Развлечения
11 653 подписчиков125 публикаций
№ 7862030081
Загружаем канал…
Мы используем cookie для улучшения работы сайта и анализа статистики. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Развлечения
№ 7862030081
Всем привет. Сегодня готовим корхейлевеш, это венгерские кислые щи с копченостями. Насыщенный, ароматный и очень вкусный суп, рекомендую повторить! Ингредиенты: Свиная шея Копченые ребра Квашеная капуста Сметана Мука Соль Лук Чеснок Лавровый лист Укроп Паприка Майоран сушеный Перец черный молотый Youtube - https://youtu.be/NyZ6vn0jqUY VK Видео - https://vkvideo.ru/video-147211073_456259198 RUTUBE - https://rutube.ru/video/private/4728f0db64b24dd4531f136407805592/?p=LzOXL6sFZZNgpGgqqM_mVA Одноклассники - https://ok.ru/video/12749756238551 Дзен - https://dzen.ru/video/watch/69ba696c071c110ec6fffe3f
Мятые хот доги Ингредиенты: Булочки для хот догов Сосиски Бекон Огурцы маринованные Лук репчатый Зеленый лук Кетчуп Майонез Горчица Сыр Приготовление: 1. Сосиски оборачиваю беконом, отправляю загорать в духовку минут на 15. 2. Для соуса смешиваю мелко нарезанные маринованные огурцы, репчатый и зеленый лук, добавляю кетчуп, майонез и горчицу. 3. Теперь необходимо булочкам придать более плоскую форму, для этого идеально подойдет бутылка от лимонада. 4. Сверху булочек выкладываю сыр, далее поджаренные сосиски и обильно поливаю соусом, отправляю в духовку минут на 10. Могу сказать что по вкусу эти мятые хот доги ни чем не отличаются от обычных, но подача интересная. Попробуйте такие приготовить и ты!
Всем привет!!! Пятница! Кто чем занят??? Гоу по фото!!!
Курица том ям в казане на костре Ингредиенты: Куриная грудка Растительное масло Шампиньоны Паста том ям Соль Перец Кокосовое молоко Петрушка Помидоры черри Приготовление: 1. Куриную грудку нарезаю крупно и обжариваю в казане до румяного цвета. 2. Далее идут грибы шампиньоны нарезанные крупно, жарю все это дело еще минут 5. 3. Теперь добавляю соль, перец, заливаю кокосовое молоко, даю закипеть и можно добавлять ложки 4 пасты том ям, готовлю еще минут 5. 4. Осталось добавить помидоры черри, петрушку, все перемешать и можно подавать к столу. Такая курица отлично заходит именно с рисом, не забудьте посыпать измельченным жареным арахисом так будет только вкуснее. Приятного аппетита!
Утиные ножки в цитрусовом маринаде Ингредиенты: Утиные ножки Апельсины 3 шт Мед 1 ч.л. Яблочный уксус 1 ч.л. Вустерский соус 10 капель Чеснок 4 зубчика Паприка 1 ч.л. Соевый соус 3 ст.л. Сушеный чабер 1 ч.л. Соль Перец Бадьян 3 шт Приготовление: 1. Для маринада добываю сок пары апельсинов, к нему добавляю мед, яблочный уксус, вустерский соус, чеснок, паприку, соевый соус, сушеный чабрец, соль и свежемолотый перец. 2. Утиные ножки заливаю маринадом и оставляю на 5 часов. 3. В форму для запекания выкладываю апельсины, сверху ножки, для теплого аромата добавляю несколько звездочек бадьяна, накрываю фольгой и отправляю в духовку при температуре 190 градусов на один час. 4. Остатки маринада кипячу минут 5 до загустения, обильно смазываю птицу и уже без фольги запекаю минут 15. Если хотите у…
Читать целикомДрузья всем огромный привет. Моему каналу почти 10 лет и все эти годы аудитория обращается ко мне с одним и тем же вопросом. Какой купить казан и какую купить печь. Давайте разбираться! В казане мы блюда жарим, варим, томим, запекаем, готовим на пару и даже коптим. У меня объемы разные, 12 литров, 16 и 22. В 22х литровом я готовлю крайне редко, в 16ти литров немного чаще, а в 12 литровом казане я готовлю регулярно. Такого объема хватит накормить 10 человек это точно, но и для двоих всегда можно приготовить. Рекомендую к покупке именно чугунный казан производство город Наманган, Узбекистан, их там делают вручную. Моим казанам много лет, и за это время они практически не изменились. Печку под такой казан я рекомендую всегда брать с дымоходом. Толщина металла у такой печи должна быть 3мм,…
Читать целикомКак-то собрались с друзьями посидеть под пенное. Я по привычке набрал закусок в пивной рядом с домом, а друг пришёл со своей вяленой воблой. Большой, мясистой, жирненькой, с янтарной спинкой. Попробовали и в итоге съели её всю, а до моих закусок почти никто не добрался. Так я и узнал про «Папа наловил, Дед завялил». Теперь рыбку беру у них. Вобла, тарань, судак, чехонь, сопа, огромный лещ, балык, килька, вяленая икра... Выбор такой, что каждый раз хочется скупить половину магазина. Вся рыба сочная, мясистая, в меру солёная, просто кайф 🤤 Если тоже хотите попробовать, для моих подписчиков ребята дарят 500 г отборной рыбки в подарок к первому заказу. Напишите им кодовое слово «РЫБКА», и подарок добавят к заказу. Получить подарок 👉 (напишите РЫБКА в диалог) Их канал в MAX 👉 https://max.…
Читать целикомРецепт копченого сала в казане Дерево любви: https://www.wildberries.ru/brands/312202138-derevo-lyubvi-v-banke https://www.wildberries.ru/brands/derevo-lyubvi Ингредиенты: Сало Грудинка Рассол на 1 литр воды: Соль 3,5 ст.л. Сахар 1 ст.л. Кориандр 1 ч.л. Перец горошком 0,5 ч.л. Перец душистый 4-5 шт Горчица семена 0,2 ч.л. Чеснок 3 зубчика Приготовление: 1. На 1 литр воды добавляю все ингредиенты, все перемешиваю и отправляю на плиту, провариваю 10 минут, далее даю рассолу полностью остыть. 2. Сало рассолом заливаю, убираю в прохладное место ровно на трое суток. 3. Далее сало промываю от излишек специй, обсушиваю и даю в дегидраторе подсохнуть пару часов. 4. На дно казана кладу фольгу, сверху насыпаю щепу, далее для жира снова идет слой фольги, ножом делаю несколько отверстий, ставлю ре…
Читать целикомЯ каждый год заготавливаю яблоки, а в этом году их у нас в Смоленской области ну очень много. Яблоки я сушу, готовлю пастилу, кстати недавно показывал Вам рецепт, делаю яблочный сок и многое другое. Как я вырезаю сердцевину у яблок: разрезаю на пополам, далее беру маленький нож и делаю под углом два надреза. В принципе ничего сложного. Но недавно подписчик посоветовал мне приобрести вот такой нож для удаления сердцевины у яблок - Перейти на Ozon: https://vk.cc/d2cKSv Это конечно вещь, ножом прорезаю сердцевину и её достаю. Раньше вырезать было легко, а теперь стало еще легче. Рекомендую Вам запасаться витаминами на зиму уже сейчас. Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Интернет Решения», ИНН 7704217370, erid: 2VtzqwzQ9J4
Намазка из сала на хлеб к борщу Ингредиенты: Сало 400 гр Чеснок 6 зубчиков Перец чили 2 шт Укроп Соль 1,5 ч.л. Перец черный молотый 0,5 ч.л. Паприка копченая 0,5 ч.л. Приготовление: 1. У сала срезаю мясо и шкуру, у перца чили удаляю семечки. 2. Все ингредиенты пропускаю через мясорубку, добавляю специи и соль, все перемешиваю. 3. Перекладываю в банку и убираю в холодильник на 3е суток. Моя строгая рекомендация, кушаем с поджаренным хлебушком и конечно под борщец. Приятного аппетита!
Всем привет. Сегодня покажу свой любимый рецепт копченого сала, готовить будем в казане на костре. Идеальный рассол для сала по моему мнению, рекомендую повторить! Ингредиенты: Сало Грудинка Соль Сахар Чеснок Горчица семена Кориандр семена Перец душистый Перец горошком Youtube - https://youtu.be/a6l0L1qRqrY VK Видео - https://vkvideo.ru/video-147211073_456259857 RUTUBE - https://rutube.ru/video/private/e931920334be16981d6ec181b3c3c351/?p=LdA44B2SwN2nvf47y84BZg Одноклассники - https://ok.ru/video/16331587521239 Дзен - https://dzen.ru/video/watch/6ab64cc2b98f64454f20ac00
Соломка из щуки к пенному Ингредиенты: Щука Перец Соль Паприка Кориандр перец чили хлопьями Растительное масло Чеснок Перец чили Белый перец Приготовление: 1. Щуку потрошу, с обеих сторон снимаю филе, срезаю ребра и шкуру, по возможности пассатижами достаю все кости, филе делю на несколько частей. 2. Для посолочной смеси смешиваю перец, соль, паприку, кориандр и перец чили. 3. Обсыпаю смесью филешки и оставляю солиться часа на 3. 4. Далее рыбу промываю, замачиваю в воде на один час, обсушиваю бумажными полотенцами и можно отправлять в дегидратор часов на 10, температуру держу 50 градусов. 5. На следующий день готовые филешки нарезаю соломкой, сейчас мы их сделаем еще вкуснее 6. В отдельной емкости смешиваю перец чили, чеснок, кориандр, паприку, белый перец и раскаленное растительное масл…
Читать целиком