Утиные ножки в цитрусовом маринаде
Утиные ножки в цитрусовом маринаде Ингредиенты: Утиные ножки Апельсины 3 шт Мед 1 ч.л. Яблочный уксус 1 ч.л. Вустерский соус 10 капель Чеснок 4 зубчика Паприка 1 ч.л. Соевый соус 3 ст.л. Сушеный чабер 1 ч.л. Соль Перец Бадьян 3 шт Приготовление: 1. Для маринада добываю сок пары апельсинов, к нему добавляю мед, яблочный уксус, вустерский соус, чеснок, паприку, соевый соус, сушеный чабрец, соль и свежемолотый перец. 2. Утиные ножки заливаю маринадом и оставляю на 5 часов. 3. В форму для запекания выкладываю апельсины, сверху ножки, для теплого аромата добавляю несколько звездочек бадьяна, накрываю фольгой и отправляю в духовку при температуре 190 градусов на один час. 4. Остатки маринада кипячу минут 5 до загустения, обильно смазываю птицу и уже без фольги запекаю минут 15. Если хотите удивить Ваших гостей сочными и ароматными утиными ножками, то этот рецепт, точно для Вас.