Правда ли от кофе растёт живот?
Правда ли от кофе растёт живот? Осенью, когда темнеет всё раньше и бодрости хочется чуть больше, рука так и тянется за чашкой кофе! И тут соцсети подкинули новую страшилку: оказывается, теперь существует ещё и «кофейный живот». Так называют жир в области талии, появление которого связывают с кофе. Логика такая: кофеин повышает кортизол (гормон стресса), а тот якобы заставляет жир откладываться именно на животе. И это не единственный подобный тренд. В соцсетях ещё обсуждают «кортизоловое лицо» (более круглое и отёчное) и даже готовят «кортизоловые коктейли» из апельсинового сока, кокосовой воды и соли, которые должны снижать уровень этого гормона. Но «кортизоловый живот» и «кортизоловое лицо» — не медицинские диагнозы. А убедительных доказательств, что такие коктейли действительно помогают снизить кортизол, нет! Что же тогда с кофе? Кофеин действительно может ненадолго повысить уровень кортизола, и это нормальная реакция организма. Но этот гормон нам необходим: он помогает реагировать на стресс, участвует в регулировании давления, уровня сахара в крови и обмена веществ. Поэтому кратковременный подъём после чашки кофе совсем не означает, что жир тут же начнёт откладываться на талии. Другое дело, если уровень кортизола остаётся повышенным долго! Такое может происходить, например, на фоне постоянного стресса и недосыпа. И вот длительно высокий уровень этого гормона уже связан с накоплением висцерального жира, который располагается вокруг внутренних органов и увеличивает объём талии. Ну а кофе может влиять на вес совсем по другим причинам, например, за счёт того, ЧТО мы в него добавляем. В чашке чёрного кофе почти нет калорий, а вот большой раф или фраппе с сахаром, сиропом и сливками может заметно увеличить калорийность рациона. Если пить такое часто, со временем это вполне может отразиться на весе. По нашим исследованиям, в некоторых напитках из кофеен бывает до 15 ложек сахара на порцию! Ещё один важный момент — время. У чувствительных к кофеину людей кофе во второй половине дня может мешать нормально спать (это как раз мой случай). А когда мы регулярно не высыпаемся, сильнее хочется есть, чаще тянет на сладкое и калорийное, а контролировать аппетит становится сложнее. Если к этому добавить недостаток движения, становится понятнее, откуда на самом деле могут взяться лишние сантиметры на талии. Поэтому искать причину таких изменений стоит не только в кофе: куда больше значения имеют сон, питание, движение и то, что именно мы каждый день добавляем в чашку! А вы какой кофе любите? Я вот от хорошего капучино не откажусь! Только стараюсь пить его до обеда, потому что по результатам моего генетического теста я довольно чувствителен к кофеину. #Еда@sergey_malozemov
Канал в каталоге MAXimeter
26 090 подписчиков · IT и технологии