Мои впечатления и дополнения к "О чае"
Мои впечатления и дополнения к "О чае" Полное название этого чая — «Ba Jiao Ting 纪念中国工农红军长征胜利80周年七子饼茶» переводится как «Чай семи лепёшек, посвящённый 80-летию победы Великого похода Красной армии, рабочих и крестьян Китая». На обратной стороне блина значится «7540纪念中国工农红军长征胜利周年» — это стандартная рецептура пуэра 7540. У фабрики Ba Jiao Ting (она же фабрика Ли Мин) есть много разных рецептур: 7540, 7532, 8582 и другие. И есть блины той же рецептуры 7540, но выпущенные не к восьмидесятилетнему юбилею, а как обычный регулярный выпуск. Че за семи лепешек? - спросите вы 😅 «七子饼茶» («семь лепёшек») — стандартная форма пуэра: круглый блин ~357 г, который традиционно упаковывали по 7 штук в одну связку (тун). 7 блинов дают примерно 2,5 кг, такую партию удобно перевозить и это часть многовековой истории. Этот шэн был подарен мне компанией «Император Минь» в честь года сотрудничества по описаниям чаев. Вот так у меня он и в честь 80-летия, и в честь года ха-ха 🎁 Чай по вкусу не очень зрелый — ближе к молодому шэну, чем к шу, если можно так выразиться. Горечи почти нет, но по заварке капризный, сложно было проливы подобрать. В магазине сейчас в продаже остался урожай 2018 года, поэтому вкус может отличаться от описания, если вы надумаете попробовать. Есть и просто лепешки с рецептурой 7540 но и их я не пробовал. Думаю, для коллекции и на перспективу я бы взял ещё — попробовал бы его лет через 5–10, хах 😄 #личное #шенпуэр #пуэр #серверчая