🐟 ТРЕСКА, КОТОРАЯ НЕ ПРЕВРАТИТСЯ В СУХУЮ ПОДОШВУ! 😅
🐟 ТРЕСКА, КОТОРАЯ НЕ ПРЕВРАТИТСЯ В СУХУЮ ПОДОШВУ! 😅 Купили полезную рыбку, пожарили… А она сухая, как будто неделю лежала на батарее? Знакомо? 😂Сегодня исправляем ситуацию! Готовим нежную треску под ароматным томатным соусом. И вкусно, и белка много, и стоять у плиты полдня не придётся. 🛒 Ингредиенты: 🐟 Треска — 500–600 г 🍅 Помидоры черри — 250 г 🧅 Лук — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🌿 Петрушка — пучок 🍋 Лимонная цедра — немного 🥄 Мука — для панировки 🫒 Растительное масло, соль — по вкусу 👩🍳 Готовим: Обжариваем лук, добавляем чеснок и половинки черри. Тушим до мягкости. Добавляем петрушку, соль и готовим ещё 3 минуты. Соус готов! Треску нарезаем, слегка обваливаем в муке с солью и лимонной цедрой. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности. Выкладываем на тарелку и щедро поливаем томатным соусом. 💡 А ТЕПЕРЬ МАЛЕНЬКИЙ СЕКРЕТ! Треска — нежирная рыба, богатая белком. Но именно поэтому её легко пересушить. Не передерживайте на сковороде! Рыба должна стать непрозрачной и легко разделяться вилкой. Для надёжности температура внутри — 63 °C. 🥗 Вердикт канала «Съешь уже нормально» Необязательно заливать рыбу майонезом, чтобы получилось вкусно! 😁Томатный соус добавит сочности, а сама треска обеспечит хорошую порцию белка. На гарнир — картофельное пюре, рис или овощи. И полноценный ужин готов! 💬 А вы какую рыбу любите больше — жареную или запечённую? #СъешьУжеНормально #РыбныйЧетверг #РецептыРыбы