🥒 Помидоры как бочковые — 30 июля 2026 г. в 13:07:13.212
🥒 Помидоры как бочковые Нужно: • Помидоры (мясистые, плотные) — 3 кг • Чеснок — 1 головка • Корень хрена — 25 г • Листья хрена, смородины, вишни • Укроп, лавровый лист • Вода — 3 л • Семена горчицы, смесь перцев по вкусу Как сделать: 1) Выберите мясистые помидоры одного размера. Промойте их, зелень и листья. Чеснок оставьте целым, хрен порежьте ломтиками. 2) На дно выложите зелень. Затем помидоры слоями, пересыпая их горошками перца, семенами горчицы, хреном и чесноком. Завершите зеленью. 3) Растворите соль в воде, залейте рассолом так, чтобы он полностью покрывал верхний слой. Придавите тарелкой с гнётом. 4) Держите при температуре +18…+24 °C от 5 до 10 дней. Если появится пена или плёнка — снимайте. 5) Брожение завершится, когда рассол помутнеет и приобретёт пряно-кислый запах. SHAPO media · наши каналы