🌿 Сытные хачапури с картофелем
🌿 Сытные хачапури с картофелем Ингредиенты для теста: • Мука — 600 г • Кефир (тёплый) — 500 мл • Дрожжи сухие — 7 г (или сода — 1 ч. л.) • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. Для начинки: • Картофель — 500 г • Лук репчатый — 1 шт. • Растительное масло — для жарки • Соль, перец, зелень — по вкусу Приготовление: 1) В муку добавьте дрожжи, соль и сахар. Влейте тёплый кефир и замесите тесто. Накройте и оставьте на 30–60 минут. 2) Разделите тесто на 5–6 равных частей. 3) Отварите картофель в подсоленной воде. Мелко нарезанный лук обжарьте до золотистости. Слейте воду, добавьте к картофелю лук, специи, зелень и разомните в пюре. 4) Сформируйте хачапури с начинкой и обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до корочки. Каждую лепёшку смажьте растопленным маслом. Приятного аппетита! Домашние рецепты на каждый день: Умелица • Рецепты