🍄🟫Крем-суп из шампиньонов — 17 июля 2026 г. в 14:05:13.202
🍄🟫Крем-суп из шампиньонов 📖Ингредиенты: 🍄 Шампиньоны — 1 кг 🧅 Лук репчатый — 2 шт 🧄 Чеснок — 7 зубчиков 🍷 Белое сухое вино — 1 стакан 🌾 Мука — ⅔ стакана 🍲 Бульон (говяжий или любой другой) — 1 стакан 🥢 Соевый соус — 4 ст. л. 🥛 Сливки — 1 стакан (можно добавить больше по густоте) 🧪 Бальзамический уксус — 2 ст. л. 🧂🌿 Соль, лавровый лист, специи — по вкусу 🍞🤍 Для подачи: сметана, гренки 🧑🏻🍳Приготовление: 1️⃣ Нарезать лук кубиками. Чеснок измельчить. На разогретой сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавить нарезанные шампиньоны. Жарить до золотистого цвета — чтобы ушла лишняя влага и грибы подрумянились. 2️⃣ Влить белое вино и выпарить алкоголь 1–2 минуты. Всыпать муку, перемешать. Влить бульон и добавить лавровый лист. Накрыть крышкой и томить на медленном огне 30 минут. 3️⃣ Добавить бальзамический уксус , соевый соус и сливки 🥛.Посолить (с учётом соевого соуса) и приправить по вкусу.Готовить ещё 10 минут на слабом огне, пока крем-суп не станет густым и однородным. Подача 🥣 Подавайте горячим, добавляем сливки, зелень, обжаренные грибы, можно добавить хрустящие гренки 🍞. Приятного аппетита🤤 👉Прислать фото, видео своих блюд 🍖 Мужская кухня | Подписаться