В чём отличия между шакшукой и менеменом? 🍳🍅 — 21 мая 2026 г. в 12:02:07.671
В чём отличия между шакшукой и менеменом? 🍳🍅 Одно и второе - это блюдо из яиц с овощами)) Однако текстура соуса разная. В менемене главный ингредиент - перец долма, а уже потом томаты и лук. Специй используют меньше, поэтому менемен получается деликатнее по вкусу. Для шакшуки готовится густая, концентрированная база с томатами, чесноком, перцем. Добавляют паприку, кумин, харису, чили для более насыщенной, яркой и острой основы. В менемене яйца вмешиваются в овощную массу и перемешиваются частично или полностью. В шакшуке яйца разбиваются целиком в соус, а желток остаётся жидким и «на поверхности». В общем, менемен - нежно перемешанные яйца с перцем и томатами, а шакшука - яйца в густом, насыщенном и пряном томатном соусе🔥 И конечно, в обеих случаях с горячим хлебом. А что выбрали бы вы ❤️ — менемен 🔥 — шакшуку