Слегка солю, перчу и поливаю оливковым маслом. При желании добавляю несколько капель ба...
Слегка солю, перчу и поливаю оливковым маслом. При желании добавляю несколько капель бальзамического крема. ❤ Мой совет: не убирайте готовый капрезе надолго в холодильник. Лучше собрать его непосредственно перед подачей — так помидоры останутся ароматными, а моцарелла нежной. ------------------------------------------------------------------------ 🐟 САЛАТ С ТУНЦОМ И ЯЙЦОМ — СЫТНЫЙ, СВЕЖИЙ И БЕЗ МАЙОНЕЗА! Мои хорошие, этот салатик хорош тем, что получается одновременно лёгким и сытным. Тунец прекрасно сочетается с яйцами, картошечкой, овощами и зеленью. Подойдёт и на обед, и для семейного ужина. 🥰 📝 Ингредиенты: • Тунец консервированный — 1 банка, 160–185 г • Яйца — 3 шт. • Картофель — 2 шт. • Стручковая фасоль — 150 г • Помидоры черри — 150 г • Маслины — 60 г • Красный лук — ½ шт. • Листья салата — небольшой пучок • Оливковое масло — 3 ст. л. • Соль и чёрный перец — по вкусу 👩🍳 Как готовлю: Картофель отвариваю до мягкости, остужаю и нарезаю небольшими дольками. Яйца варю вкрутую около 9–10 минут, охлаждаю и разрезаю на четвертинки. Стручковую фасоль опускаю в кипящую подсоленную воду и готовлю примерно 4–6 минут до мягкости с лёгким хрустом. Затем охлаждаю. Помидоры черри разрезаю пополам, красный лук нарезаю тонкими полукольцами. С тунца сливаю жидкость, крупные кусочки немного разделяю вилкой. На блюдо выкладываю промытые и обсушенные листья салата, затем картофель, фасоль, помидоры, тунец, яйца и маслины. Добавляю лук, слегка солю, перчу и поливаю оливковым маслом. ❤ Мой совет: тунец лучше не измельчать слишком сильно. Когда в салате остаются крупные сочные кусочки рыбки, он выглядит гораздо аппетитнее. ------------------------------------------------------------------------ 🥔 ВИНЕГРЕТ — НАШ ЛЮБИМЫЙ ДОМАШНИЙ САЛАТ, КОТОРЫЙ НИКОГДА НЕ НАДОЕДАЕТ! ❤ Дорогие мои, винегрет я люблю за его простоту. Картошечка, свёкла, морковка, солёные огурчики, горошек — всё знакомое, а получается очень вкусно! И особенно хорошо, когда в салатике есть немного квашеной капусты. Она придаёт приятную кислинку. 📝 Ингредиенты: • Свёкла — 2 шт. • Картофель — 3 шт. • Морковь — 2 шт. • Солёные огурцы — 3 шт. • Зелёный горошек — 150 г • Квашеная капуста — 150 г • Репчатый лук — ½ шт. • Подсолнечное масло — 3 ст. л. • Соль — по вкусу 👩🍳 Как готовлю: Свёклу, картофель и морковь отвариваю или запекаю до готовности. Полностью остужаю и очищаю. Все овощи нарезаю небольшими кубиками примерно одинакового размера. Огурчики тоже нарезаю кубиками, а лук — как можно мельче. Квашеную капусту, если она нарезана длинными полосками, немного измельчаю и слегка отжимаю от лишнего рассола. В большой салатнице соединяю картофель, морковь, огурцы, капусту, лук и зелёный горошек. Свёклу отдельно перемешиваю с ложечкой растительного масла, затем добавляю к остальным овощам. Заправляю оставшимся маслом, осторожно перемешиваю и пробую на соль. ❤ Мой совет: если хотите, чтобы картошечка и морковь оставались светлыми, сначала смешайте свёклу с маслом отдельно. Так остальные овощи не сразу окрасятся в бордовый цвет. А после небольшого отдыха в холодильнике винегрет становится ещё вкуснее! 🌷 ------------------------------------------------------------------------ 🥗 ОЛИВЬЕ — ТОТ САМЫЙ ДОМАШНИЙ САЛАТ, БЕЗ КОТОРОГО ТРУДНО ПРЕДСТАВИТЬ ПРАЗДНИК! ❤ Мои хорошие, у каждой хозяйки свой любимый оливье. Кто-то готовит с колбасой, кто-то с курочкой, а кто-то обязательно добавляет побольше солёных огурчиков. Я поделюсь простым классическим вариантом, который всегда получается вкусным. 📝 Ингредиенты: • Картофель — 3 шт. • Морковь — 1–2 шт. • Яйца — 4 шт. • Солёные огурцы — 3 шт. • Зелёный горошек — 1 банка • Варёная колбаса или курица — 300 г • Майонез — 4–5 ст. л. • Свежая зелень — по желанию • Соль и перец — по вкусу 👩🍳 Как готовлю: Картофель и морковь отвариваю в кожуре до готовности. Полностью остужаю и очищаю. Яйца варю вкрутую, охлаждаю в холодной воде и очищаю.