👨🍳 «Ночной дозор»
👨🍳 «Ночной дозор» Вечерний салат с тунцом и золотистой кукурузой) : заготовка на 2 сытных вечерних контейнера Вечерняя тарелка — самый коварный прием пищи за день. Если недобрать белка и клетчатки, перед сном потянет на срывы, а если перебрать с жирными соусами или тяжелыми гарнирами — организм вместо ночного восстановления тканей будет всю ночь тяжело переваривать пищу. Шеф решает эту задачу технично: берем легкий диетический тунец, яйца, свежую хрустящую зелень и объединяем их с авторской фишкой — сладкой кукурузой, запеченной со специями в аэрогриле. Никаких сухариков с лишними калориями: запеченная кукуруза дает потрясающий дымный хруст, а соус на основе греческого йогурта с легкой остринкой связывает салат в единое ресторанное блюдо. Салат рассчитан ровно на 2 больших вечерних контейнера (по ~730 г каждый). 📋 Ингредиенты (точный вес): •Салат «Айсберг» — 200 г •Томаты свежие — 260 г •Огурец длинноплодный — 250 г •Тунец в собственном соку — 130 г (чистый вес рыбы) •Яйца отварные — 4 шт. (~200 г) •Кукуруза консервированная — 280 г •Лук зеленый и свежая зелень (укроп/петрушка) — 65 г •Масло оливковое — 10 г (1 ст. л.) Для соуса: •Сметана 15% — 50 г + Греческий йогурт 2% — 60 г •Острый соус «Шрирача» — 15 г (по вкусу) + сок лимона — 10 г •Специи: сладкая паприка, сушеный чеснок, адыгейская пряная соль 📊 РАСЧЕТ КБЖУ На 100 грамм салата: •Калорийность: 80 ккал •Белки: 5,3 г •Жиры: 3,1 г •Углеводы: 4,7 г 📦 На 1 контейнер (половина всего объема, ~730 г честной еды): Калорийность: 585 ккал Белки: 38,3 г (полноценный строительный материал для ночного ремонта мышц) Жиры: 22,6 г (полезные жиры из желтков, рыбы и оливкового масла) Углеводы: 34,1 г (сложные углеводы и огромная порция живой клетчатки) 📖 Пошаговая инструкция, как правильно запечь кукурузу в аэрогриле и собрать фирменную заправку: 👉 Читать подробный пошаговый рецепт статьи в Telegra.ph 💬 Шефы, как относитесь к остринке в вечерних блюдах? Добавляете соусы вроде шрирачи или предпочитаете нейтральный вкус? Делитесь в комментариях! 👇 🔔 Подписывайтесь на канал «Шеф-повар своего тела» — строим форму мечты со вкусом, умом и ресторанным подходом к простым продуктам! #ШефПоварСвоегоТела #рецепты #ужин #тунец #салат #аэрогриль #кбжу #зож #правильноепитание