Загружаем канал…
Мы используем файлы cookie для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Еда и рецепты
Номер заявления в реестре РКН: 8083073537 Научу проводить минимум времени на кухне благодаря заготовкам 🔥 Заготовки из овощей на 2 недели вперед 👉 https://clck.ru/3T6U6d Узнать подробнее о курсе "Гастрономия": https://clck.ru/3T6U29
Забирайте мой любимый салат для сияющей кожи ⤵ Это морковь по-корейски. В составе: - каротиноиды из моркови (поддержка антиоксидантной защиты и цвета кожи); - жиры из кунжутного масла (для лучшего усвоения); - специи и чеснок (для мягкого противовоспалительного эффекта) Себестоимость 1 кг салата — 80 руб., в пересчете на порцию — меньше 20 рублей ⚡ А с помощью терки (Ozon 1755279525) 3 кг моркови я переработала за 20 минут! Рецепт моркови по-корейски и еще 6 рецептов из овощей, доступных круглый год, забирайте бесплатно по ссылке: Забрать рецепты Будете готовить? ❤️ - да, с удовольствием! 🔥 - хочу больше сезонных овощей
6 завтраков на каждый день для энергии и стройного тела ❤️ Сохраняйте мои любимые варианты: ✨вафли овощные, яйцо-пятиминутка и салат; ✨творожные оладьи с вишней; ✨зеленая шакшука и куриное филе су-вид; ✨морковная лепешка с зеленью; ✨боул с жареным халуми; ✨боул с куриным филе, яйцом, вафлями и овощами. Чтобы собирать такие завтраки за 10 минут в течение недели, вам понадобится максимум 2 часа в выходной: 🔹сделать 3-4 порции овощных вафель; 🔹приготовить куриное филе; 🔹напечь оладьи; 🔹пожарить морковные лепешки; 🔹сделать ягодный конфитюр; 🔹подготовить овощи (зажарка для шакшуки, брокколи, горошек). Обязательно адаптируйте список заготовок под свой ритм жизни: — есть всего 1 час — замените часть заготовок на продукты из супермаркета с хорошим составом…
Читать целикомКак сохранить зелень свежей? 🌿 У молодой зелени короткий сезон, и везде он разный. Так что если видите на рынке пучок зелени, которую давно хотели попробовать, смело берите — потом уже не будет. ➡ Чтобы точно её съесть (а не забыть в холодильнике на неопределённый срок), рекомендую сразу её промыть, хорошо просушить (с помощью центрифуги или бумажного полотенца) и подготовить к хранению. Я использую несколько вариантов: 🔥 поставить букетом в стакан с водой — отлично подходит для кинзы, петрушки, укропа, мяты и зелёного лука; 🔥 сложить в герметичный контейнер или пакет с бумажным полотенцем — удобно для салатов, шпината, руколы, щавеля; 🔥 обернуть слегка влажным полотенцем и убрать в холодильник — хороший вариант для базилика и нежной зелени, которая быстро вянет; �…
Читать целикомИногда достаточно одного ингредиента, чтобы еда стала по-ресторанному эффектной ⤵ Я сейчас про сливочное масло с ароматными добавками. Эта заготовка добавляет вкусовой акцент и помогает разнообразить базовые блюда. Готовить очень просто: Размягченное сливочное масло хорошего качества смешать с остальными ингредиентами. Зелень и чеснок предварительно мелко нарезать. Хранить в морозилке до 6 месяцев, удобно в порционном формате. Сохраняйте сочетания от куратора Гастрономии Ксении ⤵ Сейчас идет 10 поток, заполняйте анкету, чтобы попасть на следующий и придумывать свои рецепты благодаря интуитивной кулинарии. Масло медовое Ингредиенты: Соленое сливочное масло 110 г Мед 20 г Экстракт ванили 5 г Масло тыквенное острое Соленое сливочное масло 110 г Пюре из т…
Читать целиком5 закусок к мясу для гриль-вечеринки ⤵ Сохраняйте рецепты и не забывайте взять с собой роскошные закуски — иногда они разлетаются быстрее мяса. Подробно про хранение продуктов и заготовок мы разбираем на Гастрономии. Сейчас идет 10 поток, заполняйте анкету, чтобы попасть на следующий. Выбирайте закуски по вкусу и времени — огурцы и шампиньоны можно готовить перед выездом (им хватит пары часов, чтобы промариноваться), а кабачки сделайте сразу в запас, они хранятся до 9 месяцев в стерилизованных банках. 1⃣ Азиатские огурцы Ингредиенты: Огурцы 700 г Бобы эдамаме 300 г Кинза 10 г Лук зеленый 5 г Кунжут 20 г Кунжутное масло 40 г Рисовый уксус 10 г Соевый соус 40 г Мед 20 г Имбирь молотый 2 г Чеснок сушеный 2 г + Хрустящий жареный лук для подачи Как готовить: 1. Бобы эдамаме разморозить…
Читать целикомШарики – начинка для вареников ⚡ Микроэтап, который отнимет минимум времени, но прокачает будущую заготовку и завтраки! ➡ У меня сегодня сразу 4: вишня, шоколад, малина, вареная сгущенка. Но вам делать сразу все 4 необязательно, можно выбрать один любимый. 🔥 Буквально по 4 минуты на каждую начинку, а сколько способов использования в будущем! Ягодные начинки провариваем в сотейнике, а шоколад и сгущенка даже этого не требуют, все через микроволновку. 🔥 Готовые начинки перекладываю в кондитерские мешки (это базовый расходник для дома, упрощает процесс формовки: от сосисок домашних до десертов), разливаю по формам и отправляю в заморозку. Ловите ссылку на форму: https://www.ozon.ru/product/silikonovaya-forma-dlya-frikadelek-konfet-i-tryufeley-4843603015 ⚡ Такие шарики можно спрятать в…
Читать целикомЗаготовки без подготовки: как маленькое действие сегодня освобождает от кухни завтра ⤵ Заготовки – не обязательно целый выходной на кухне. За 15 мин, пока варится каша, или 30 мин, пока запекается курица, можно сделать то, за что вы потом будете себе благодарны. Угадали, что это за шарики? Для чего? ❤️ - даааа 🔥 - Маша, расскажи
Как собрать ужин из того, что есть в холодильнике?⤵ Даже если кажется, что холодильник пустой, внутри можно найти ингредиенты для 2-3 приемов пищи. Я всегда начинаю с белковой части. У меня в заготовках всегда есть партия сочного куриного филе. Оно готовится практически без моего участия в су-вид или методом бережного запекания. На этой базе можно собрать бесконечное количество вариантов. ➡ Самый простой — блюдо по методу тарелки: берем филе, добавляем любую крупу (рис, гречку, кускус) и щедрую порцию свежих или запеченных овощей. 30 тарелок из заготовок вот здесь. ➡ А если хочется чего-то необычного, собираем один из трех быстрых вариантов: ✨ПП-пицца: основа из цветной капусты, соус, ломтики филе, помидоры и немного сыра. ✨Такос: соус на основе йогурта и горчицы, начинка (куриное фил…
Читать целикомУ продуктов есть одна неприятная особенность – после покупки они сами не становятся едой)) Поэтому перед тем, как составлять список и идти в магазин, я решаю, во что превратится каждый купленный продукт: ✨Красная рыба станет слабосоленой. ✨Вместо горы овощей появятся морковь по-корейски, спагетти из цукини, бланшированная брокколи и другие овощные базы. ✨Овсянка, черника и йогурт превратятся в готовый завтрак. ✨Говядина – в рваное мясо, которую потом останется только добавить в блюдо. ✨Курица – в уже замаринованные стейки. ✨Индейка с брокколи – в котлеты. ✨А крупы дадут разнообразие гарниров. На «Гастрономии» мы проходим этот путь вместе – от понимания будущих блюд и закупки до заготовок, хранения и момента, когда из подготовленных компонентов можно быстро собрать еду 👌 А если вы хоти…
Читать целикомТак какова цена отсутствия системы? Без нее мы снова и снова возвращаемся к вопросам: что приготовить, что купить, когда успеть... Или делегируем эти вопросы доставкам и переплачиваем х4. У моих студентов цифры еще интереснее, покажу вам несколько: 🔥 экономия 50-60 тыс. в месяц, которая помогла закрыть досрочно несколько кредитов 🔥 возможность готовить всего 2 раза в неделю, чтобы накормить большую семью из 10 человек 🔥 минус 8 кг за счет здорового и сбалансированного питания 🔥 и многие другие. Отзывы мы собираем и публикуем на сайте, вы можете посмотреть результаты студентов, чьи цели и ситуации максимально похожи на ваши: https://tales.welldone.study На Гастрономии вы проходите весь путь, который я показываю: от меню, которое отвечает вашим задачам в питании, до заготовок и сбор…
Читать целикомДомашняя еда VS блюда из доставок. Раунд 3: состав и КБЖУ Состав не менее важен для меня, чем скорость и цена. Я похудела на 25 кг и хочу сохранять и улучшать свой результат. Сухие цифры: В трех моих блюдах – 39 г жиров В трех заказанных – 111 г жиров С заготовками я могу контролировать состав своей тарелки, а питание может стать действительно здоровым. ❤️, если вам тоже актуально здоровое сбалансированное питание 🔥 - нет, важнее бюджет и время
