Шелуша Фуд | @shelusha_food | Маша Шелушенко

+1

Шарики – начинка для вареников ⚡ Микроэтап, который отнимет минимум времени, но прокачает будущую заготовку и завтраки! ➡ У меня сегодня сразу 4: вишня, шоколад, малина, вареная сгущенка. Но вам делать сразу все 4 необязательно, можно выбрать один любимый. 🔥 Буквально по 4 минуты на каждую начинку, а сколько способов использования в будущем! Ягодные начинки провариваем в сотейнике, а шоколад и сгущенка даже этого не требуют, все через микроволновку. 🔥 Готовые начинки перекладываю в кондитерские мешки (это базовый расходник для дома, упрощает процесс формовки: от сосисок домашних до десертов), разливаю по формам и отправляю в заморозку. Ловите ссылку на форму: https://www.ozon.ru/product/silikonovaya-forma-dlya-frikadelek-konfet-i-tryufeley-4843603015 ⚡ Такие шарики можно спрятать в…

Заготовки без подготовки: как маленькое действие сегодня освобождает от кухни завтра ⤵ Заготовки – не обязательно целый выходной на кухне. За 15 мин, пока варится каша, или 30 мин, пока запекается курица, можно сделать то, за что вы потом будете себе благодарны. Угадали, что это за шарики? Для чего? ❤️ - даааа 🔥 - Маша, расскажи

+1

Как собрать ужин из того, что есть в холодильнике?⤵ Даже если кажется, что холодильник пустой, внутри можно найти ингредиенты для 2-3 приемов пищи. Я всегда начинаю с белковой части. У меня в заготовках всегда есть партия сочного куриного филе. Оно готовится практически без моего участия в су-вид или методом бережного запекания. На этой базе можно собрать бесконечное количество вариантов. ➡ Самый простой — блюдо по методу тарелки: берем филе, добавляем любую крупу (рис, гречку, кускус) и щедрую порцию свежих или запеченных овощей. 30 тарелок из заготовок вот здесь. ➡ А если хочется чего-то необычного, собираем один из трех быстрых вариантов: ✨ПП-пицца: основа из цветной капусты, соус, ломтики филе, помидоры и немного сыра. ✨Такос: соус на основе йогурта и горчицы, начинка (куриное фил…

У продуктов есть одна неприятная особенность – после покупки они сами не становятся едой)) Поэтому перед тем, как составлять список и идти в магазин, я решаю, во что превратится каждый купленный продукт: ✨Красная рыба станет слабосоленой. ✨Вместо горы овощей появятся морковь по-корейски, спагетти из цукини, бланшированная брокколи и другие овощные базы. ✨Овсянка, черника и йогурт превратятся в готовый завтрак. ✨Говядина – в рваное мясо, которую потом останется только добавить в блюдо. ✨Курица – в уже замаринованные стейки. ✨Индейка с брокколи – в котлеты. ✨А крупы дадут разнообразие гарниров. На «Гастрономии» мы проходим этот путь вместе – от понимания будущих блюд и закупки до заготовок, хранения и момента, когда из подготовленных компонентов можно быстро собрать еду 👌 А если вы хоти…

+1

Так какова цена отсутствия системы? Без нее мы снова и снова возвращаемся к вопросам: что приготовить, что купить, когда успеть... Или делегируем эти вопросы доставкам и переплачиваем х4. У моих студентов цифры еще интереснее, покажу вам несколько: 🔥 экономия 50-60 тыс. в месяц, которая помогла закрыть досрочно несколько кредитов 🔥 возможность готовить всего 2 раза в неделю, чтобы накормить большую семью из 10 человек 🔥 минус 8 кг за счет здорового и сбалансированного питания 🔥 и многие другие. Отзывы мы собираем и публикуем на сайте, вы можете посмотреть результаты студентов, чьи цели и ситуации максимально похожи на ваши: https://tales.welldone.study На Гастрономии вы проходите весь путь, который я показываю: от меню, которое отвечает вашим задачам в питании, до заготовок и сбор…

+1

Домашняя еда VS блюда из доставок. Раунд 3: состав и КБЖУ Состав не менее важен для меня, чем скорость и цена. Я похудела на 25 кг и хочу сохранять и улучшать свой результат. Сухие цифры: В трех моих блюдах – 39 г жиров В трех заказанных – 111 г жиров С заготовками я могу контролировать состав своей тарелки, а питание может стать действительно здоровым. ❤️, если вам тоже актуально здоровое сбалансированное питание 🔥 - нет, важнее бюджет и время