СН

Сибирячка на Кубани

Еда и рецепты · 20 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Плов

Плов Мясо 1-1, 5 кг ( любое, у меня свинина) Лук - 4  -5 шт. Морковь 4-5 шт. Яблоко - 1 шт. Чеснок -1 головка Рис круглозерновой - 900гр. Специи - зира, перец черный и красный, кориандр молотый по 0,5 ч. ложки Соль по вкусу Растительное масло - 100 -120 мл Мясо и овощи нарезать. Рис промыть 5-7 раз т замочить в воде. В хорошо раскаленное масло выкладываем мясо и обжариваем. Дальше выкладываем лук, перемешиваем и обжариваем. Следующие идут морковь и яблоко. Немного обжариваем. Добавляем соль, специи и чеснок, хорошо перемешиваем. Сливаем воду с риса и выкладываем рис сверху на мясо с овощами. Заливаем  аккуратно водой. Вода должна покрыть рис на 1-1, 5 см Доводим до кипения, пробуем на соль . Накрываем крышкой убавляем огонь до минимума и тушим 20-25 минут. Выключаем огонь и 10 минут даем постоять. Перемешиваем плов и выкладываем на блюдо. Подаем с салатом из свежих овощей . Приятного аппетита! #плов #рецепты  #домашнийплов