Соус -кетчуп из томатов.
Соус -кетчуп из томатов. Томаты 6-7 кг( получается 5 л проваренных и протертых томатов) Соль 4 ст. ложки Сахар 15 ст. ложек Уксус 9 процентов - 8 ст. ложек Корица молотая -1 ч. ложка Перец черный и красный - по 1 ч. ложке Можно уменьшить перец. Гвоздика целая - 1 ч. ложка. Помидоры промыть и нарезать. Сложить в кастрюлю ,помешивая довести до кипения. Проварить до мягкости. Пробить погружным блендером. Протереть через дуршлаг или сито. Добавить, соль, сахар, уксус ,специи и поставить на огонь. Довести до кипения и проварить 15-20 минут, помешивая. Разлить горячим в стерилизованные банки рецептыи закрыть прокипяченными крышками. Укутать до полного остывания. Подойдет к любым блюдам. Приятного аппетита! #кетчуп #закрутки #соускетчуп #закатки #томатныйсоус #рецепты