🍝 Птитим с шампиньонами в грибном соусе — 31 июля 2026 г. в 16:35:16.297
🍝 Птитим с шампиньонами в грибном соусе Сытный и невероятно ароматный постный ужин, который готовится легко и быстро. Нежный соус на растительном молоке идеально обволакивает пасту и придает ей насыщенный вкус. 🛒 Ингредиенты: • Птитим — 175 г • Шампиньоны — 250 г • Несладкое соевое молоко — 300 мл • Мука — 2 ст. л. • Репчатый лук — 1/2 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Мускатный орех — 1/2 ч. л. • Соль, перец, зелень и кедровые орешки — по вкусу • Оливковое масло — для обжарки 👨🍳 Как готовить: 1. Прогрейте птитим на сухой сковороде 2–3 минуты до легкого золотистого цвета, затем отварите в подсоленной воде около 15 минут, слейте воду и заправьте ложкой оливкового масла. 2. На отдельной сковороде разогрейте масло и обжарьте измельченные лук с чесноком до прозрачности. 3. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до румяности. 4. Всыпьте муку, тщательно перемешайте и подержите на среднем огне ровно 1 минуту. 5. Постепенно влейте соевое молоко и тушите, помешивая, пока соус заметно не загустеет. 6. Добавьте в соус мускатный орех, соль и перец, а затем переложите к нему готовый птитим. 7. Перемешайте блюдо и подавайте, украсив свежей зеленью и кедровыми орешками. 💡 Совет: Предварительное прокаливание птитима на сухой сковороде сохраняет текстуру пасты рассыпчатой и добавляет приятный ореховый аромат. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!